Colecistita

Dietă după îndepărtarea vezicii biliare: cum să mănânci la început și 5 reguli obligatorii pentru viitor

Pietrele care nu cedează tratamentul conservator - principala indicație pentru îndepărtarea vezicii biliare. Medicii se calmează: pacienții care au suferit o astfel de operație chirurgicală s-au recuperat rapid. Și dacă aceștia urmează recomandările medicului și mănâncă bine, pot trăi o viață deplină. Ce fel de dietă este necesară după îndepărtarea vezicii biliare în primele zile după operație și în viitor?

Vezica biliară este "rezervorul" pentru acumularea bilei. Bilă este implicată în digestie, oferind o schimbare în digestia gastrică intestinală. În bile duodenum intra prin conducta biliară comună.

De ce trebuie să "tăiați"

Indicația principală pentru operația de îndepărtare a vezicii biliare - colecistectomia - este colelitoza. De asemenea, tratamentul chirurgical este uneori necesar pentru colecistită.

Îngrijorat de pietre

În boala pietrelor biliari, pietrele se formează în vezica biliară sau în canalele sale. Din punct de vedere științific. În ceea ce privește mărimea și compoziția chimică, ele sunt diferite. Sunt cele care sunt mai puțin de un milimetru. Și uneori medicii extrag pietre de dimensiunea unui ou de pui. Formarea de calculi biliari durează de la câteva luni până la zeci de ani.

Pietrele calcaroase se formează din două motive. Mai întâi, bilele stagnează. În al doilea rând, calitatea și consistența modificărilor biliare ca urmare a tulburărilor metabolice.

Formarea pietrelor contribuie la:

  • mancatul in exces;
  • foame;
  • mâncăruri neregulate;
  • dezechilibre rapide neechilibrate;
  • creșterea colesterolului;
  • munca sedentară;
  • sarcinii;
  • unele medicamente hormonale;
  • obezitate;
  • disfuncții ale pancreasului.

Dacă pietrele se află în vezica biliară și nu se mișcă, atunci persoana nu le poate "simți" nici măcar. Dar când mutați pietrele în gâtul vezicii biliare, simptomele vor deveni evidente. Acesta este un gust amar în gură, greață, vărsături, "împușcat" sub marginea din dreapta.

Pietrele au provocat inflamații

Inflamația vezicii biliare se numește colecistită. Cauza dezvoltării sale poate fi colelitiza, cu toate acestea, colecistita este adesea un factor predispozant pentru formarea holelitizei la un pacient.

Infecțiile bacteriene și paraziții pot servi, de asemenea, ca un impuls pentru dezvoltarea colecistitei. Boala se dezvoltă pe fundalul pancreatitei. Alți factori de risc: anomalii congenitale, vârsta avansată, alimente uscate.

Principalele simptome ale colecistitei includ durerea paroxistică în hipocondrul drept, asociată cu aportul alimentar.

Starea vezicii biliare pentru pacienții cu diagnostic de colecistită este eliminată dacă boala este însoțită de colelitiază. Convulsia colecistită este de obicei tratată cu medicamente. Fizioterapia este de asemenea folosită, un tratament spa și o dietă strictă sunt recomandate în mod continuu.

Metoda laparoscopică: abordare modernă a tratamentului și a dietei

Medicii moderni susțin un coleg remarcabil. Pietrele nu apar în cazul în care vezica biliară funcționează corect. Adică, pietrele nu sunt cauza, ci efectul. Și o metodă mai eficientă de a trata această afecțiune decât intervenția chirurgicală nu a fost încă inventată.

Tehnologia operațiunii însăși sare și se îndreaptă spre viitor. Dacă primul pacient al lui Karl Langenbuch a petrecut aproape șapte săptămâni în spital după îndepărtarea vezicii biliare, acum pacienții sunt evacuați în a doua sau a treia zi! Și în fiecare an, chirurgii din arsenal au tot mai multe oportunități noi.

Astăzi chirurgia cu banda pentru a elimina vezica biliară este extrem de rară. Acest lucru se datorează faptului că pacientul are nevoie de mult timp să se recupereze de la ei. Și, de asemenea, crește riscul unui număr de complicații: hernie postoperatorie, aderențe, probleme cu concepția la femei.

Funcții postoperatorii

Am cerut gastroenterologului Andrei Naletov pentru mai multe informații despre cum să construiți o nutriție adecvată după îndepărtarea vezicii biliare. La majoritatea pacientilor, nu apar probleme dupa scoaterea vezicii biliare. Bineînțeles, cu condiția să îndeplinească toate prescripțiile medicului. Astfel de pacienți se întorc rapid la serviciu. Se recomandă să urmeze simpla dietă numărul 5, care este utilă chiar și pentru persoanele absolut sănătoase ", spune Andrey Vasilyevich.

Cu toate acestea, există cazuri în care pacientul are sindrom postcholecistectomiei. Dezvoltarea acestei patologii se poate presupune prin apariția unui număr de simptome după intervenția chirurgicală: o schimbare în natura scaunului, durere abdominală, greață, vărsături la vârf de durere, slăbiciune, letargie.

"De ce se întâmplă asta? Întrebarea este discutabilă. Printre cauze se numara disfunctia sfincterului Oddi. Acesta este un fel de supapă care reglează fluxul de bilă și suc de pancreatic în duoden. De asemenea, pacientul poate avea alte probleme ale organelor din tractul gastrointestinal, care nu au fost diagnosticate înainte de operație și, prin urmare, nu au fost rezolvate. Este imposibil să negeți faptul că cauza sindromului postcholecistectomiei poate fi eroarea făcută de chirurg în timpul operației ", spune medicul.

Dieta dupa indepartarea vezicii biliare: prima saptamana

Prin urmare, următoarea discuție se referă la nutriția numai a pacienților care nu au complicații postoperatorii după îndepărtarea vezicii biliare și a problemelor de sănătate asociate. Meniul pentru prima săptămână după colecistectomie este conceput pentru a ajuta delicat tonul corpului să lucreze în condiții noi.

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare prin laparoscopie în zile ca aceasta.

  • Prima zi. Trebuie să vă abțineți de la orice mâncare și băutură. Când pacientul se recuperează, gura uscată îl va deranja. Pentru a atenua situația, îngrijitorul freacă buzele pacientului cu un tampon umed. Ele sunt umezite în apă alcalină sau fiartă. După cinci până la șase ore, pacientul își poate clăti gura cu un decoct de plante neîndulcit. Dar nu puteți înghiți lichidul.
  • A doua zi. Acum, pacientul poate bea treptat o băutură călduță, non-dulce, dulce, apă alcalină non-carbonată. Volumul total al lichidului este de până la un litru. În plus, în regimul alimentar apare chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul, ceaiul și compotul fără zahăr. Primul aliment ar trebui să fie consumat fracționat la intervale de trei până la patru ore. Volumul unei porții este de aproximativ 150 g.
  • A treia - a cincea zi. Meniul postoperator se extinde. Asta e ceea ce poți deja să mănânci: cartofi piure, pește fiert în formă de pate. De asemenea, încercați supele din bulionul de legume, treceți printr-o sită.
  • A șasea - a șaptea zi. Acum puteți adăuga pâine uscată. Introduceți terci din cereale zdrobite. Sunt făcute în apă sau lapte, diluate în apă cu jumătate. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi din carne sunt gălbenușuri sau chifteluțe. Apare laptele sălbatic și laptele acru. Și, de asemenea, fiert și tocat legume. Aproximativ acelasi aliment ofera "dieta umezita" numarul 1. Numarul 1 este de obicei numit yazvennikami in timpul exacerbarii.

Meniu pentru perioada de recuperare

Dieta numărul 5 după operație pentru a elimina vezica biliară este o hrană completă, dar delicată. Pacientul mănâncă mai ales mese fierte sau cu aburi. Puteți folosi aragazul lent. Acest aparat vă permite să preparați alimente care îndeplinesc cerințele dietei, cu costuri minime de timp. Uneori puteți coace brânză de vaci sau fructe. Alimentele crude sunt nedorite. Alimentele trebuie să se mănânce. De exemplu, carnea este întotdeauna răsucite în carne de vită.

Consumul caloric - 2600 kcal. Trebuie să mănânce des. Minimum - patru postere, și mai bine - șase. Mai jos sunt liste cu produse utile și dăunătoare din cel de-al cincilea tabel după eliminarea vezicii biliare.

Tabelul - Recuperarea după colecistectomie: produse utile și dăunătoare

Un exemplu de meniu zilnic al pacientului care este restaurat după colecistectomie.

  • Micul dejun numărul 1. Tort de pește. Cartofi fierți răzuți. Ceai.
  • Micul dejun numărul 2. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, amestecată cu blender până la o stare păstoasă.
  • Masa de prânz. Supă din grâu de orez pe bulion de legume. Hrană de hrișcă Carne de vită fiartă. Compot.
  • Timp de ceai napolitane. Bea din șolduri.
  • Cina. Pateu de pui fiert. Terci pe apă sau jumătate din lapte. Fructul Kissel.
  • Două ore înainte de culcare. Chefir.

Iată și alte rețete admise: caserola de brânză de vaci, carlotte, tocană de iepure, carne tocată și castor de cartofi ras, măr de struguri și plăcintă de morcov.

Cum să trăiești și să mănânci

Cât timp este perioada de recuperare? Toate în mod individual. Conform recenziilor, unii pacienți se reîntorc la viața obișnuită după o lună. În același timp, aceștia se laudă în cadrul forumurilor tematice care, ca și până acum, le permiteau fast-food, deserturi de cremă și chiar petreceri de alcool în zilele de vineri.

Medicii, ca să spunem cu blândețe, nu aprobă astfel de "experimente" de hrană. Da, pacienții care au suferit o colecistectomie nu ar trebui să mănânce decât "porumbul malaši" până la sfârșitul vieții.
Dar dieta după o lună de îndepărtare a vezicii biliare nu trebuie să se termine ca și când nu s-ar fi întâmplat nimic. Este necesar să o lăsăm pas cu pas, undeva în decurs de un an.

De exemplu, după aproximativ 3 luni, puteți trece în siguranță la alimente bogate, gătiți cereale obișnuite și preparați carnea în primul rând. Și este mai bine să introduceți legume și fructe proaspete în meniu nu mai devreme de 6 luni. În același timp, există reguli peremptoriale, care vor trebui urmate în șase luni și zece ani de acum...

Gastroenterologul Andrei Naletov recomandă ca acei pacienți care trăiesc fără vezica biliară să respecte cele cinci reguli.

  1. Există un pic. Acum, când nu există depozitare a bilei în organism, secretul merge direct din ficat în intestin. Aceasta înseamnă că bilele sunt mai puțin concentrate. Acest lucru este suficient pentru a face față unor cantități modeste de alimente. Dar porții mari ale corpului sunt deja foarte greu de digerat. Stomacul de la supraalimentare va rani, greata, varsaturi, frustrare sunt posibile.
  2. Sunt adesea. Cel puțin patru până la cinci mese. Acest lucru este important pentru a evita stagnarea bilei. La urma urmei, secretul se poate acumula în canale, care este plină de formarea de pietre noi în canalele intrahepatice.
  3. Limitați colesterolul. Din nou, conținutul ridicat de această substanță în organism - una dintre principalele cauze ale apariției pietrelor.
  4. Mutați și priviți-vă după voi. Dieta după îndepărtarea vezicii biliare sugerează că pacientul își va schimba nu numai obiceiurile alimentare, ci și își va schimba atitudinea față de sine și sănătatea sa. Trebuie să puneți în greutate, să renunțați la fumat, să învățați să evitați stresul și să dormiți suficient. Este important să aveți grijă de igiena personală și igienă la domiciliu. Plus nevoie de exercitii fizice. Acestea sunt prevenirea proceselor congestive în conductele biliare. Deja după o lună după operație, puteți începe să faceți plimbări zilnice. În viitor, merită să faceți exerciții. Ca opțiune - înscrieți-vă pentru înot.
  5. Mențineți microflora. Deasupra sa spus că bilele neutralizează microorganismele dăunătoare din intestin. După intervenția chirurgicală pentru eliminarea vezicii biliare, funcția bactericidă a bilei slăbește. Ca rezultat, pacientul poate suferi de constipație sau, dimpotrivă, scaune libere. Consultarea gastroenterologului este obligatorie. Poate, pacientul după colecistectomie va recomanda medicamente pentru a restabili microflora. Și ca o măsură preventivă, se recomandă abandonarea deserturilor. Dulciurile sunt cel mai bine înlocuite de fructe de padure.

Gastroenterologul accentuează faptul că problemele cu vezica biliară nu apar de la zero. Și pacientul ajunge la chirurgi pentru o combinație de motive. Și erorile nutriționale sunt una dintre cele mai semnificative. Prin urmare, dacă un pacient după colecistectomie dorește să evite noi probleme de sănătate, în orice caz va trebui să se schimbe. În special, dieta după operație pentru a îndepărta vezica biliară impune permanent un tabu asupra alcoolului, untului, grăsimilor, afumat și sărat.

Nutriție după îndepărtarea vezicii biliare

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare este o parte importantă a procesului de recuperare. Scopul său este de a ajuta la adaptarea sistemului digestiv al pacientului la noile condiții de funcționare.

Caracteristicile dietei

Vezica biliară este un organ în care se acumulează bila (fluid care se formează în ficat și participă la procesul digestiv). Boli (colangită, colecistită și colelitiază) conduc la faptul că nu mai funcționează corect și devine o amenințare la adresa sănătății umane, deoarece există riscul inflamației purulente, al dezvoltării peritonitei și al blocării canalului biliar cu o piatră. Îndepărtarea organului ajută la evitarea consecințelor.

După colecistectomie (intervenția chirurgicală pentru eliminarea vezicii biliare), pacientul va trebui să urmeze în mod regulat o dietă specială. Dieta după operație ar trebui să fie o parte integrantă a vieții umane. Unele produse sunt interzise, ​​dar există multe alte alimente gustoase și sănătoase.

Regulile de bază ale dietei sunt:

  1. Mesele trebuie să fie frecvente (6-7 ori pe zi), iar porțiunile - mici.
  2. Produsele nu trebuie să fie grase și grele.
  3. Alimentele trebuie consumate într-o formă săracă și fiartă.
  4. Se recomandă ca vasele să fie aburite, fierte, fierte sau coapte.
  5. Conservele arse, afumate, sărate și conservate ar trebui să fie excluse din dietă.

mărturie

Indicatiile pentru indepartarea vezicii biliare (colecistectomie) sunt:

  1. Boli ale pielii biliari. Operația este necesară în cazul în care există mai multe pietre mici sau mai multe, de 2-3 cm, în organ.
  2. Colecistită acută, care poate provoca peritonită.
  3. Colesteroza (acumularea de colesterol pe pereții vezicii biliare). Mai ales boala este periculoasă în combinație cu boala biliară.
  4. Tulburarea funcțională a vezicii biliare, care este însoțită de durere. Chirurgia este indicată dacă tratamentul conservator este ineficient.
  5. Prezența polipilor mai mari de 10 mm.

Lista produselor permise

După colecistectomie, pacienții sunt sfătuiți să urmeze dieta nr. 5. Această schemă de putere poate fi utilizată pentru o perioadă lungă de timp și ar trebui extinsă numai la recomandarea medicului curant. Lista de produse care sunt autorizate să utilizeze, mare, include:

  • pâine uscată de grâu (de preferință produse de patiserie de ieri) și biscuiți de patiserie;
  • supe din cereale și paste pe supă de legume, supă de sfeclă roșie, supă de varză și borscht din varză proaspătă, cursuri de primăvară pentru lapte;
  • soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de păsări de curte și de carne (pui, carne de vită, carne de vită);
  • pești cu varietăți scăzute de grăsimi în coapte sau fierte;
  • unt și ulei vegetal (măsline, porumb, floarea-soarelui);
  • legume și mâncăruri din legume, morcovi coapte și fierți, varză proaspătă și acră, dovleac, mazare verde, dovlecei, fasole, ceapă într-o cantitate mică;
  • produse lactate și produse obținute din brânză de vaci (budinci, budinci, caserole, îmbrăcați cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi);
  • vase de cereale și paste făinoase (hrișcă, fulgi de ovăz și făină de ovăz, paste făinoase);
  • ouă și mâncăruri din acestea (omeletă de proteine ​​sau 1 ou fiert pe zi);
  • fructe de padure si fructe (toate varietatile, dar acru), puteti prepara jeleu, piure de cartofi, compot, gem, gem;
  • miere;
  • cartofi fierti în bucăți sau piure;
  • ca o gustare puteți mânca o cantitate mică de hering îmbibată, salată de legume, vinaigrette, limbă fiartă, aspic din pește, brânză, pastă de caș;
  • Puteți bea sucuri de fructe dulci și sucuri de fructe de padure, ceai, supă de cățel, cafea naturală slabă cu lapte.

Produse interzise

Dieta numarul 5 dieta include mai multe feluri de mancare, dar pacientul supus colecistectomiei ar trebui sa fie exclus din dieta ta:

  • condimente și condimente;
  • carne de porc gras, miel;
  • carne de gâscă și de rață;
  • grăsimi refractare;
  • bujori bogați;
  • conserve și carne afumată;
  • ciocolată, cacao, cafea puternică;
  • sorrel, spanac, ridichi, usturoi, ridiche;
  • fasole și mazăre;
  • ciuperci;
  • băuturi alcoolice și carbogazoase;
  • bomboane, prăjituri, produse de patiserie, produse de patiserie dulci;
  • înghețată și băuturi reci.

Nu puteți mânca mâncăruri reci, mâncăruri prajite, sărate și afumate.

Dieta la spital

La pacienți, cea mai frecventă întrebare este cum să mâncați în spital după colecistectomie. În primele ore se recomandă să nu se mănânce nimic și să se excludă efortul fizic.

După 2 ore, se permite umplerea limbii, a gurii și a buzelor cu un tampon umezit cu apă minerală sau fiartă. După 4-6 ore, experții vă sfătuie să vă clătiți gura cu musetelul și decocturile salvie (se recomandă efectuarea de câteva ori pe zi timp de trei zile după operație). O zi mai târziu, se permite să bea apă minerală fără gaz sau supă de cățel. În cea de-a doua sau a treia zi, pacientul este eliberat acasă, unde trebuie să urmeze o dietă strictă în primele zile după externarea din spital.

Mesele după descărcarea de gestiune din spital

În prima lună după intervenția chirurgicală, este important să mențineți o dietă strictă, iar după 3-6 luni, puteți reveni la o viață normală, respectând regulile de alimentație sănătoasă.

După 36-48 de ore, este permis să beți ceai nedeegos și slab, chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau sărut de la fructe uscate (100-150 ml pe recepție la fiecare 3 ore, se recomandă să beți 1,5 litri pe zi).

În a treia zi, dieta poate fi extinsă. Puteți consuma supe prajite în bulion de legume cu smântână, pește fiert, omeletă de proteine, cartofi piure, jeleu de fructe. Puteți bea sucurile naturale (măr sau sfeclă) nealcoolice, ceaiul slab cu zahăr.

În cea de-a 5-a zi după operație, în meniu pot fi incluse 100 g de pâine albă sau paine de pâine de ieri. După o săptămână, la rație se adaugă porii fierți (grâu, fulgi de ovăz sau hrișcă), care sunt fierți în lapte jumătate diluat cu apă. Puteți adăuga la dieta de carne macră fiartă și tocată, brânză sărată, pește, piure de legume și produse lactate. Recepționează lichid fracționat, 1,5-2 litri pe zi.

În timpul perioadei de reabilitare, începând cu 8 zile și până la 1,5 luni din momentul operației, se recomandă o dietă ușoară, felurile de mâncare trebuie să fie aburite, fierte și curățate. Puteți consuma carne de vită, chifteluțe și chifteluțe din carne slabă, cartofi piure și alte legume, supe vegetariene, cereale gătite în lapte, sucuri de fructe și jeleuri, dovleac dovlecel, dovlecei și morcovi.

Dieta la o lună după descărcarea de gestiune

După o lună, încă nu puteți mânca fructe proaspete, fructe de pădure și legume, deoarece aceste produse contribuie la secreția biliară abundentă. Este necesar să excludeți din dieta de pâine de secară, puteți mânca o mică pâine albă de la produse de patiserie de ieri. Mesele trebuie fierte sau aburite. Se recomandă aderarea la mesele frecvente și fracționate la o lună după descărcarea de gestiune (5-6 ori pe zi în porții mici). În același timp, alimentele nu ar trebui să fie calde sau reci.

Dieta dupa 6 luni

La 6 luni după colecistectomie, dieta poate fi extinsă și returnată în viața activă. Cu toate acestea, după eliminare, activitatea funcțională a tuturor organelor sistemului digestiv și proprietățile schimbării bilei, astfel încât pacientul trebuie să urmeze o dietă pe tot parcursul vieții sale. Opțiunea de nutriție este aleasă de către medicul curant, care ar trebui să dea recomandări suplimentare în funcție de bolile concomitente ale pacientului.

Recomandările generale privind dieta sunt următoarele:

  • mesele trebuie să fie frecvente și fracționate (de 7 ori pe zi), iar porțiunile ar trebui să fie mici;
  • ultima masă este nu mai târziu de o oră înainte de culcare;
  • vasele trebuie fierte, fierte sau aburite;
  • alimentele trebuie mestecate bine;
  • alimentele ar trebui să fie calde (mâncărurile calde și reci sunt interzise);
  • Mâncarea trebuie să conțină cantitatea minimă de grăsime animală.

După 6 luni după operație, pot fi introduse noi produse în regim alimentar. Se recomandă acest lucru treptat, începând cu o cantitate mică, deoarece este necesar să se verifice reacția organismului la un nou produs alimentar. Dacă nu există greață, durere în hipocondrul drept sau diaree, atunci cantitatea poate fi crescută treptat. Dieta după colecistectomie trebuie respectată pe tot parcursul vieții.

Rețete de feluri de mâncare

În ciuda marilor limitări, mâncarea pacientului poate fi gustoasă. Rețete pentru gătit principalele feluri de mâncare cu dietă numărul 5 - un număr mare. Puteți găti găluște leneș, abur de omletă și umplute cu carne, diverse cartofi de cartofi și carne de vită, varză umplute cu legume, etc.

Sfecla de sfecla rosie

Sfecla de sfecla este un vas de vara care este placut sa manance in caldura. Singura condiție este că nu poate fi servită la frigul persoanelor care au suferit o operațiune.

Pentru a pregăti sfeclă ia:

  • 2 sfecla;
  • 100 g castraveți proaspeți;
  • ¼ ouă fierte;
  • mărar;
  • 30 g smântână;
  • 5 g zahăr;
  • 350 g de bulion de legume.

Gatiti bulionul de sfecla. Pentru a face acest lucru, spalati sfecla, coaja. Umpleți cu apă. Adăugați un pic de oțet, astfel încât culoarea sfeclei să nu se piardă în timpul gătitului. Se fierbe la fierbere scăzută timp de 15-20 de minute. Puneți bulionul rezultat într-un loc cald timp de mai multe ore, apoi tensionați.

Sfeclă de gătit, lăsați-o să se răcească. Apoi, se coajă și se taie în benzi. Castraveți răniți. Ou fiert, fiert bine. Puneți toate produsele în bulionul de sfeclă. Adăugați zahăr. Sare, cu sare, adăugați o cantitate limitată. Puneți o lingură de smântână în supă de sfeclă roșie și stropiți cu verdeață tocată.

Legume într-o oală

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați 80 g de morcovi, 60 g de cartofi, 60 g de dovlecel și 1 lingură. l. ulei vegetal, 2 linguri. l. smântână cu conținut scăzut de grăsime, mărar tocat, sare.

Toate legumele (cartofi, dovlecei și morcovi), coaja și tăiate în cuburi. Morcovii se presară ușor în ulei vegetal până când se înmoaie. Fiți cartofi și dovlecei până când se fierbe jumătate (gătiți separat legumele). Puneți legumele pregătite în straturi într-o oală în următoarea ordine: cartofi, dovlecei, morcovi. Se diluează smântână cu apă fierbinte și se toarnă legumele într-o oală. Sare ușor. Puneți într-un cuptor preîncălzit și fierbeți până la gătit. Pulverizați legumele pregătite în oală cu mărar tocat.

Lapte supa de lapte

Acesta este un fel de mâncare proaspăt pentru micul dejun. Din 200 g de făină, 2 lingurițe. l. apă și 1 ou frăgească aluatul, rotiți-l subțire și uscați puțin pe masă, astfel încât fidea nu se lipesc împreună în timpul tăierii. Apoi tăiați fidea în benzi subțiri. Se toarnă fidea în apă clocotită și se fierbe timp de 10-15 minute. Se fierbe 1 l de lapte și se toarnă peste taitei, se adaugă zahăr, sare și se reduce căldura. Se fierbe încă 5 minute. Când serviți, puneți 1 lingurita pe o farfurie. unt.

Brânză de brânză sufflé

Sufle de brânză poate fi aburit. Se dovedește un fel de mâncare delicioasă, pentru prepararea căreia veți avea nevoie de 200 g de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, 20 g de grâu, 40 ml de lapte, 1 ou, 30 g de zahăr, 10 g de unt și 60 g de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Se toarna branza printr-o sita sau carne, se adauga zaharul, grisul, laptele, galbenusul si se amesteca totul. Bateți proteina în spumă și introduceți-o cu grijă în masă. Puneți matrițele, lubrifiați și puneți-le într-o baie de apă. Serviți cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Morcovul sufle

Pentru al pregăti, ia un morcov (8 buc.), Un pahar de lapte, 2 linguri. l. grâu, 2 ouă, 2 lingurițe. zahăr, 1 lingura. l. unt și biscuiți de pământ.

Se curata morcovii si se taie bucati, adaugand o cantitate mica de lapte si 1 lingura. l. unt. Răsfoiți morcovii până când sunt moi la căldură scăzută. După aceea, treceți-l printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați restul laptelui, grâu, gălbenușuri și zahăr, amestecați. Bateți albi în spumă și introduceți ușor spuma în masa de morcov. Smulgeți mucegaiurile de unt și stropiți cu pesmet, puneți sufla în ele, neteziți suprafața și gătiți-vă într-o baie de apă până când sunteți gata.

Pentru tocană de carne fiartă, luați carne de vită sau carne de vită, curățați-o de grăsime și tendoane, și fierbe până la fiert. Morcovi și pătrunjel rădăcină fin cotlet, pune într-o cratiță, acoperă cu bulion de legume și se pune pe până la jumătate de gătit. Puneți pasta de tomate, carne, adăugați mai mult bulion de legume și continuați să gătiți timp de 30 de minute.

Tăiați cartofii în cuburi, puneți-le pe o foaie de copt și periați cu smântână, puneți-o în cuptor pentru a coace. Carnea cu legume si cartofi copti combina, se amesteca, se condimenteaza cu faina, smantana si unt si se gateste timp de 10 minute. Apoi adăugați mazărea verde și aduceți tocanul la fierbere. Înainte de a servi, sare și se presară cu patrunjel și mărar tocate.

Ciuperci cu abur

Curățați carnea de pe tendoane și derulați mașina de măcinat cu carne de 2 ori. Pâinea albă se umple cu apă și, după câteva minute, se strânge o bucată moale, se adaugă bobul și se trece încă o dată masa printr-o mașină de tocat carnea. Sare și se amestecă bine. Din masa de crustă, formați bile de câte 10-15 g fiecare și fierbeți-le într-o tigaie, umplând cu apă caldă sau gătiți într-un cazan dublu. Înainte de a servi, turnați turle cu unt topit.

quenelle

Pentru două porții aveți nevoie de 200 g de file de pește, 100 g de lapte, 10 g de făină și 10 g de unt.

Filletul trece de 2 ori printr-o mașină de tocat carne. Se face sosul alb din făină și lapte, se răcește și se pune carnea. Sare ușor și amestecați masa de pește. Puneți găluștele într-o cratiță unsă. Umpleți cu apă caldă și gătiți. Înainte de servire, se toarnă găluște cu unt topit.

Pui cu sos de lapte

Luați 150 g de piept de pui, 50 g de conopidă și cât mai mulți morcovi, 70 g de mazăre verde, 1 linguriță. făină de grâu, 1/2 ou fiert, mărar tocat și patrunjel, sare.

Gatiti supa. Se fierbe puiul, schimbând apa de două ori. Când este gata, scoateți-l din lichid și împrăștiați bulionul - astfel încât acesta să devină transparent. Pregătiți legumele. Împărțiți morcovii, dezasamblați varza în florete, presărați-le tot, adăugați un bulion și adăugați mazăre verde. Încălziți masa de legume. Faceți un sos de lapte. Se taie fileul în porții și se pune pe o farfurie, se adaugă legumele și se toarnă peste întregul sos de lapte. Ou și verdeață tăiați mărunt și presărați-le.

Ciorba de pui

Se fierbe piept de pui, orez și morcovi. Taiati carnea in bucati mici, adaugati orez, ou crud, verde tocat si sare. Tăiați morcovii în felii. Ungeți vasul de coacere cu unt, puneți un amestec de orez și pui, cercuri de morcovi. Coaceți în cuptor timp de 40 de minute, apoi presărați brânza rasă pe caserola și puneți-o în cuptor timp de încă 10 minute.

deserturi

Nutriționiștii au dezvoltat multe rețete pentru deserturi delicioase. Una dintre aceste feluri de mâncare este salata de pere cu nuci. Pentru a le pregăti, luați 4 perechi de dimensiuni mari, 3 lingurițe. l. Kefir și 10 kerneluri de nuc. Perele tăiați în jumătăți și scoateți miezul cu o lingură. Coaceți nuca de nuci din film, în fiecare jumătate, puneți nucile și turnați kefir.

Merele umplute cu brânză de vaci sunt o altă rețetă alimentară. Luați 2 fructe mari și le tăiați în jumătate. Scoateți centrul prin cupping. Coaceți brânză printr-o sită, adăugați la stafidele de masă, înmuiate în prealabil în apă fierbinte, precum și mere tăiate, 1 ou, 1 lingura. l. zahăr și grâu. Umpleți cupele de mere cu masa brută obținută și coaceți în cuptor. Serviti merele umplute cu smantana.

Avantaje și dezavantaje

Dezavantajul dietei postoperatorii este că trebuie să renunțați foarte mult: afumat, sărat, picant. Cu toate acestea, dieta va ajuta pacientul să se întoarcă și să piardă în greutate.

După colecistectomie, mulți pacienți nu prezintă nicio îmbunătățire. Adesea, pacienții se plâng de balonare, durere constantă în dureri abdominale, gust amar în gură. Boli ale vezicii biliare sunt însoțite de boli cronice ale tractului gastro-intestinal, în acest caz, aveți nevoie de un tratament complex și conformitatea cu dieta numărul 5 va ajuta activitatea stomacului, intestinelor și a altor organe ale tractului digestiv.

opinii

Victor, 44 de ani, Kemerovo: "Acum un an am avut o operație, încerc să urmez dieta, dar este dificil să o fac. Nu este întotdeauna timp să mănânci la locul de muncă, iar în sala de mese este dificil să găsești mese potrivite pentru dietă. Însă încerc să mănânc mai des și numai alimente sănătoase naturale, fără mâncare fast-food. Acum, medicii permit uneori să mănânce cârnați slabi și carne coaptă. Ce mă bucur.

Marina, 34 de ani, Kostroma: "Organul a fost eliminat de la mine acum o lună. Starea mea de sănătate sa îmbunătățit imediat, deoarece atacurile au fost aproape în fiecare săptămână. Medicul a recomandat o dietă și a dat o notă în care sunt scrise alimentele permise și interzise. Încerc să pictez ziua, ce feluri de mâncare pentru gătit. Îți ușurează viața. "

Pavel, 55 de ani, Novosibirsk: "De mai mulți ani trăiesc fără vezica biliară. În primele șase luni am încercat să rămân la o dietă rigidă, chiar am pierdut 12 kg. La început era dificil. Nu am vrut să mănânc alimente cu abur purtat, dar datorită soțului meu că m-au făcut să mănânc prostiile astea. Apoi, el a devenit implicat în dieta, acum nu vreau grăsime, grăsime. Cel mai greu lucru a fost alcoolul, dar medicul a permis să bea vin roșu, deci nu totul e atât de rău. Viața continuă! "

Dieta după îndepărtarea vezicii biliare

Vezica biliară este implicată în procesul de digerare a alimentelor. Organe de forma de pere, situate sub ficat. Principalele funcții sunt acumularea (depunerea) și excreția fluidului excretat de ficat. Bilele ajută la absorbția grăsimilor în organism și activează activitatea stomacului.

Când eliminați vezica biliară

Colecistectomia este o operație chirurgicală pentru eliminarea vezicii biliare. Întregul organ este tăiat prin intervenție chirurgicală. Fără aceasta, oamenii conduc o viață normală, respectând regulile de nutriție.

În funcționarea normală, vezica biliară joacă un rol important în digestia alimentelor. În cazul proceselor patologice care apar în organism, dă multe inconveniente: agravează sănătatea și starea de sănătate. Simptomele apar:

  • Dureri abdominale;
  • Scaun suprasolicitat;
  • Greață și vărsături;
  • Creșterea temperaturii corporale etc.
  • Boala pielii biliari (ICD). Apare cu simptome severe sub formă de durere acută în stomac, febră mare și vărsături profunde.
  • Colecistita acută. O persoană suferă de greață, vărsături, febră, crampe abdominale, gust amar în gură.
  • Coledocholitiaza este un tip de JCB.
  • Formarea polipilor pe vezica biliară.

Cu ajutorul diagnosticelor de mai sus, pacientul are nevoie de intervenție medicală operativă. Medicina modernă în timpul îndepărtării corpului efectuează colecistectomie prin laparoscopie. Durata operațiunii de la 30 de minute la 1,5 ore. Metoda chirurgicală vă permite să efectuați o intervenție chirurgicală, reducând timpul de reabilitare după îndepărtarea vezicii biliare și ajută la evitarea consecințelor postoperatorii.

Perioada postoperatorie

După îndepărtarea organului, pacientul este transferat imediat la unitatea de terapie intensivă și se asigură îngrijirea corespunzătoare. Pacientul trebuie să rămână în spital până la recuperare. Atunci când complicațiile colecistectomiei sunt posibile. Astăzi, chirurgia este efectuată laparoscopic, complicațiile și efectele nedorite sunt minimizate. Prima dată (12-24 ore) nu puteți ieși din pat, mâncați și beți. Dacă trebuie să te ridici, trebuie să te miști cu ajutorul personalului medical. Amețeli și leșin pot să apară după anestezie. Perioada de recuperare durează 7 zile. După 10 zile în stare satisfăcătoare, pacientul este descărcat.

O persoană care are o vezică biliară tăiată trebuie să urmeze sfatul:

  • Nu rupeți masa de dietă, respectați dieta. Alimentație sănătoasă, un meniu echilibrat al dietei - un rol important în procesul de restaurare a corpului. Dieta după colecistectomie laparoscopică trebuie urmărită pe toată durata vieții. Scopul dietei este de a stimula excreția bilei din organism, pentru a stabiliza metabolismul. Dacă pacientul nu a respectat recomandările medicului în ceea ce privește nutriția, sunt posibile atacuri de colecistită.
  • Utilizarea drogurilor. Terapia medicamentoasă ajută o persoană să se adapteze să trăiască fără o vezică biliară. Pacientul este prescris hepatoprotectori - o clasă de medicamente care îndeplinesc funcția de protecție a ficatului. Șase luni mai târziu, corpul se recuperează după colecistectomie laparoscopică.
  • Efectuarea de exerciții. Gimnastica de masaj pentru abdomen (două luni). Prima dată pentru a face exercițiile trebuie să fie sub supravegherea unui medic. Se recomandă limitarea activităților fizice timp de o lună.

Cele trei reguli importante vor ajuta organismul să se adapteze la viață după intervenție chirurgicală, să îmbunătățească starea de bine și să normalizeze funcționarea tractului digestiv. Nerespectarea instrucțiunilor medicului curant va avea un impact negativ asupra sănătății.

Dieta dupa operatie

Nutriția după colecistectomie are drept scop restabilirea proceselor metabolice în organism, alimentele trebuie să fie sănătoase, stricte pentru stomac. Înainte de pregătirea pentru o intervenție chirurgicală, este important ca o persoană să se adapteze la schimbările în dieta și restricțiile obișnuite în prima lună.

După colecistectomie laparoscopică, se recomandă dieta numărul cinci.

Recomandări pentru nutriție după îndepărtarea vezicii biliare:

  • Primele zile sunt cele mai grele. Nu puteți bea apă, nu vă mișcați în mod independent. Este permis să luați o gură de apă, clătiți-vă gura cu decocții neutre de ierburi. După 1 zi este posibil să beți lichid (până la 1000 ml pe zi). Pe măsură ce se simte mai bine, sub supravegherea medicului curant, beau un compot neîndulcit (din fructe uscate), ceai slab preparat (de preferință cu adaos de plante medicinale), chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Mananca dupa colecistectomie incepe dupa 3 zile. Aveți nevoie de o dietă. În primele 5 zile ale perioadei postoperatorii, în meniu se adaugă treptat cartofi piure, unt (1 linguriță), supă proaspătă, vase de pește (într-o baie de apă), suc de morcovi, jeleu (din fructe, fructe de pădure). Porțiunile ar trebui să fie de 150-200 gr. Mănâncă de 6 ori pe zi la timp.
  • În a 5-a zi este permisă diversificarea dietei cu produse lactate acide, caș dietetic, biscuiți, frișcă de pâine, piure de legume, terci de grădină pe apă. Prima săptămână postoperatorie este cea mai dificilă.
  • În termen de 1,5 luni după colecistectomia laparoscopică, alimentele ar trebui să fie fracționare, porțiunile sunt mici, produsele sunt economisite. Mâncărurile sunt preparate pe baia de aburi, fierte. Limitați adăugarea de sare, zahăr. Excludeți condimentele picante. Urmați recomandările medicului, asigurați-vă că vă simțiți bine, depinde de recuperarea sănătății. O atitudine conștiincioasă va aduce rezultate pozitive și într-o lună vă veți întoarce la stilul tău de viață obișnuit.

Tabel de produse alimentare (permise și interzise) după colecistectomie

În ciuda limitărilor, mâncarea unei persoane cu o vezică biliară eliminată rămâne echilibrată. Organismul are nevoie de o reaprovizionare constantă a nutrienților, oligoelemente utile. Nutriția corectă - cheia pentru redresarea rapidă. După intervenție chirurgicală, există o lipsă de apetit. Acest lucru este important pentru a informa medicul.

Pentru a aborda corect perioada de reabilitare și adaptarea stomacului după colecistectomie, este important să știm ce produse pot fi consumate și care sunt strict interzise.

Meniul poate include:

  • Carne de pasare;
  • Sclavii sclavi;
  • Carne de iepure;
  • Produs lactat cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Lapte de capra;
  • Ouă (omeletă de proteine);
  • Unt;
  • Hrișcă, orez, orz de perle, fulgi de ovăz;
  • Fructe (cu excepția citricelor, fructelor acru);
  • Legume pasate;
  • Pepene, pepene verde (sunt diuretice bune);
  • Boabe (căpșuni, afine, cireșe, cireșe);
  • Apă minerală necarbonată (destinată tratamentului, curs de 30 de zile, după o lună pentru a lua o pauză);
  • Supe vegetale;
  • Sucuri de fructe și legume (neîndulcite);
  • Fructe uscate (caise uscate, prune, stafide);
  • jeleu;
  • Marshmallow, marshmallow, jeleu, miere, gem.

Este interzisă utilizarea fructelor proaspete, a legumelor. Ele provoacă o secreție crescută de bilă.

Se recomandă adăugarea treptată a alimentelor noi, respectând bunăstarea după masă. Dacă există disconfort în stomac, atunci eliminați temporar vasul din dietă.

Produse interzise

Lista produselor care pot perturba activitatea tractului gastro-intestinal - formează apariția crampe abdominale, creează o povară excesivă asupra procesului digestiv:

  • Alimente bogate în ulei vegetal;
  • Produse alimentare picante, picante, grase;
  • Marinate, conserve (dacă sunt în compoziția acidului acetic);
  • Produse afumate;
  • usturoi;
  • Rețetă, ridiche;
  • Salo;
  • Produse de brutarie si cofetarie;
  • Fasole, mazăre (produsele din fasole conțin fibre grosiere);
  • ciuperci;
  • Sucuri carbonatate, apa minerala;
  • nuci;
  • Semințe de floarea-soarelui;
  • sauerkraut;
  • Mâncăruri reci, înghețată, gheață;
  • Ceai puternic, cafea;
  • Produse din cacao (ciocolată, dulciuri, deserturi, produse de cofetărie);
  • Alcool (vin, șampanie, vodcă).

Dacă excludeți produsele alimentare listate, puteți evita consecințele și complicațiile neplăcute. Un an mai târziu, puteți intra în dieta anumitor alimente din lista celor interzise, ​​se utilizează o dietă zilnică. Mesele sunt negociate cu medicul dumneavoastră.

Examinați meniul dietetic după colecistectomie laparoscopică

Există o mulțime de opțiuni pentru o nutriție echilibrată după o intervenție chirurgicală. Știind cum să pregătești în mod corespunzător alimentele permise, poți să faci mese utile, gustoase, variate. Faceți un meniu pentru săptămână. Utilizați diferite metode de gătit. O dietă strictă vă va ajuta să faceți față patologiilor tractului gastrointestinal, cu excesul de greutate, pentru a vă îmbunătăți sănătatea. Amintiți-vă! Porțiunile ar trebui să fie mici (200 g), alimente fracționare (de 6 ori pe zi), cantitatea de apă consumată nu mai mult de 2 litri. După 3 luni, aproape toate legumele și fructele sunt adăugate în meniu.

Luați în considerare dieta după colecistectomia laparoscopică și exemple.

  • Micul dejun. Pentru masă de dimineață, gătiți fulgi de ovăz. Este permisă adăugarea unei bucăți de unt în terci, paine de secară. Se recomandă să beți ceai verde (puteți face decocții din plante medicinale).
  • Al doilea dejun Merele tocate fără coaja.
  • Masa de prânz. Supă de pui cu legume (morcovi, cartofi, broccoli, file de pui, patrunjel, puțină sare). Pâine cu brânză (brânză tare, fără grăsime), compot dintr-un amestec de fructe uscate.
  • Timp de ceai Kissel cu biscuiți, banane.
  • Cina. Gatiti chiflele de peste pe baia de aburi. Cascaval curd, compot.
  • Cina secundă Noaptea puteți bea un pahar de iaurt.
  • Micul dejun. Pregătiți o omeletă de proteine ​​(separați gălbenușul). Faceți șoldurile.
  • Al doilea dejun Pentru o gustare se potrivesc caise.
  • Masa de prânz. Supă de legume dietetice (conopidă, morcovi, ardei gras, sare). Pe al doilea, ficatul de gătit de cod. Fulgi de ovaz pentru desert, lapte cald.
  • Timp de ceai Pâinea de ieri (biscuiți), brânză, compot.
  • Cina. Gatiti pastele cu sos. Ceai cu lapte. Pentru datele de desert, stafide sau marshmallows.
  • Cina secundă O porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Micul dejun. Mei de terci, suc.
  • Al doilea dejun Dietă iaurt.
  • Masa de prânz. Supă (ciuperci, cartofi, verdețuri). Biscuiți neabsorbite, compot.
  • Timp de ceai Zucchini fierte, ceai cu menta.
  • Cina. Fierbeți creveții, faceți cartofi piure. Pentru desert, jeleu de fructe și ceai.
  • Cina secundă Un pahar de ryazhenka și biscuiți.
  • Micul dejun. Hrană de hrișcă, ceai din plante și sufle (puteți adăuga zmeură, fructe de padure activa procesul de digestie).
  • Al doilea dejun Produse lactate (kefir, iaurt).
  • Masa de prânz. Peștele gătit într-o baie de aburi, face o salată. Beți un pahar de suc.
  • Timp de ceai Carne de porumb fiert, compot.
  • Cina. Este permis să gătești pizza folosind produse aprobate pentru umplere. Ca un desert de ceai cu pastilă.
  • Cina secundă Salatele ușoare vor face.
  • Micul dejun. Brânză de cotă dietetică (poate fi zdrobită într-un blender, se adaugă niște caise uscate), ceai verde.
  • Al doilea dejun Banana.
  • Masa de prânz. Cartofi dulci cu bucăți de pește. Marshmallow, ceai.
  • Timp de ceai Sandwich decoction de trandafir sălbatic.
  • Cina. Supă de fructe de mare. Ceai cu jeleu.
  • Cina secundă Caise uscate, stafide.

Nu este recomandat să se utilizeze suc de roșii la început. Se presupune că mâncați, respectând cu strictețe prescripția și recomandările medicului. Durata tratamentului și comportamentul nutrițional sunt atribuite individual. Pentru perioada de recuperare a trecut rapid și fără complicații, duceți un stil de viață sănătos.

Nutriție după îndepărtarea vezicii biliare: dietă, meniuri, rețete

Îndepărtarea vezicii biliare sau a colecistectomiei este o operație care afectează în mod semnificativ caracteristicile sistemului digestiv și necesită ajustarea dietei. La o persoană sănătoasă, bilă este sintetizată de ficat și intră în veziculele biliare prin canale. În el există o condensare sau o concentrație de bilă. Când mănâncă, vezica biliară secretă prin canale în duodenum cantitatea de bilă necesară pentru a asigura digestia normală.

Colecistectomia modifică semnificativ procesul digestiv. Vezica urinară este îndepărtată și bilele intră imediat în duodenă din ficat prin conductele biliare intrahepatice și extrahepatice. Ca rezultat, bila a unei compoziții diferite intră în lumenul intestinal. Acest lucru afectează negativ peristaltismul și duce la perturbări ale procesului digestiv. O astfel de bilă este relativ lichidă, nu protejează în mod adecvat intestinele de microorganisme, ceea ce duce la un risc crescut de disbioză.

Reguli de nutriție după îndepărtarea vezicii biliare

Scopul principal al unei dietă adecvată după îndepărtarea vezicii biliare este normalizarea excreției biliare și a digestiei alimentelor. Pentru a evita efectele adverse ale operației, este necesar să se adapteze modul de admisie a alimentelor și dieta în sine.

  • Mâncărurile mai frecvente (4-5 ori pe zi) reduc încărcătura sistemului digestiv.
  • O reducere semnificativă a consumului de alimente grase după colecistectomie este menită să prevină spasmul pilorului și sfincterului Oddi și dezvoltarea simptomelor: amărăciunea în gură, greața, disconfortul în hipocondrul drept, durerea în hipocondrie.
  • Persoanele cu vezică biliară îndepărtată ar trebui să mănânce alimente predominant non-grase preparate fără prăjire. Proteinele și alimentele vegetale, aburite și fierte sau fierte, reprezintă baza alimentației persoanelor care au suferit colecistectomie. Pe baza acestor principii de nutriție clinică, se bazează reabilitarea pacienților după colecistectomie. Nu vă faceți griji: aceasta este o dietă sănătoasă, pe care toți oamenii ar trebui să o respecte în general!

Nerespectarea dietei - consecințe

După eliminarea vezicii biliare, bilă secretă este suficientă pentru a digera o cantitate semnificativ mai mică de hrană, astfel încât supraalimentarea poate avea consecințe neplăcute. Nerespectarea dieta prescrisă de către medic după colecistectomie este plină de alte complicații ale tractului gastrointestinal (disfuncții ale intestinului, stomacului, esofagului, pancreasului etc.) cu diverse complicații: colită, colangită, esofagită, duodenită și alte boli. Alimentația medicală este deosebit de importantă pentru pacienții supuși colecistectomiei în legătură cu colecistita calculată.

O alimentație necorespunzătoare, un consum semnificativ de alimente prăjite și bogate în animale poate duce la re-formarea pietrelor biliari deja în canale.

Dieta la spital

Durata șederii spitalului este determinată în mare măsură de tehnologia colecistectomiei. Standardul de aur în tratamentul colecistitei este colecistectomia laparoscopică. Acest tip de operație se deosebește prin traume minime și prin scurtarea perioadei de spitalizare (de obicei 1-3 zile). După laparoscopie, recuperarea pacientului este relativ rapidă și nedureroasă, iar dieta în spital și în săptămânile următoare este mai puțin conservatoare.

Din păcate, colecistectomia laparoscopică nu poate fi întotdeauna efectuată datorită naturii cursului bolii și a caracteristicilor individuale ale structurii anatomice a vezicii biliare și a canalelor. Din acest motiv, medicul este forțat să recurgă la colecistectomie deschisă (laparotomică). În funcție de gradul de invazivitate al operației, durata șederii spitalului poate crește (5-10 zile sau mai mult). Invazivitatea crescută a acestei abordări a eliminării vezicii biliare duce la restricții mai importante în timpul primelor săptămâni după intervenția chirurgicală.

După colecistectomia laparoscopică, pacientul petrece 2 ore în unitatea de terapie intensivă, recuperând din anestezie. Apoi, el este transferat în condițiile secțiilor unde se efectuează o terapie postoperatorie adecvată. Primele 5 ore este interzis pacientului să iasă din pat și să bea. Începând de dimineața zilei următoare, se permite să beți apă simplă în porții mici (până la 2 gustări la fiecare 15 minute). Poți să te ridici după aproximativ 5 ore după operație. Acest lucru este permis doar în absența slăbiciunii și amețelii. Primele încercări de recuperare trebuie făcute numai în prezența unei asistente medicale.

Începând cu ziua următoare, pacientul se poate mișca în jurul salonului și începe să mănânce. Permiteți să utilizați numai alimente lichide (fulgi de ovăz, kefir, supă de alimentație). Treptat, pacientul revine la modul normal de admisie a lichidului - aceasta este importantă pentru diluarea bilei. În prima săptămână după operație, este important să eliminați complet utilizarea următoarelor produse alimentare și băuturi:

  • ceai puternic
  • cafea
  • alcool
  • băuturi dulci
  • confecție
  • ciocolată
  • alimente prajite
  • alimente grase
  • afumat, picant, sărat, marinat.

În dieta pacienților din spital există o varietate de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: iaurt, brânză de vaci, kefir, iaurt. De asemenea, în alimentație se introduc treptat hrișcă și fulgi de ovăz pe apă, cartofi piure, carne de vită macră măcinată la sol, carne de pui albit mărunțită, suflé de morcovi, mâncăruri de sfeclă, supe slabe, banane și mere copți.

Dieta în prima săptămână după descărcarea de gestiune din spital

De obicei, după colecistectomia laparoscopică, pacientul este evacuat mai devreme de 1-3 zile. La domiciliu, trebuie să organizați o alimentație adecvată, ținând seama de recomandările date la descărcarea de gestiune. Alimentele trebuie administrate în porții mici, de 6-7 ori pe zi. Mesele sunt de dorit pentru a construi un program specific, va reduce încărcătura pe tractul digestiv. Ultima masă nu trebuie să fie mai mică de 2 ore înainte de culcare.

Pentru a normaliza digestia, este necesar să se asigure o băutură abundentă pe tot parcursul zilei (cantitatea totală de lichid este de 1,5 litri). Băutura optimă este sucurile neacide sterilizate cu pulpă, solduri de broască și apă minerală, marca care este mai bine coordonată cu medicul dumneavoastră.

În prima săptămână după descărcarea de gestiune din spital, este necesar să se adere la dieta terapeutică "Tabelul nr. 1" și să se evite legumele proaspete și fructele de păstăi, pâinea de secară, deoarece aceste produse sporesc secreția biliară. Principalul accent în dietă este pe carnea de păsări, pește și legume, pe abur. Alimentele nu trebuie să fie calde sau reci.

Exemple de feluri de mâncare care pot fi folosite în această perioadă:

  • carne de pui cu abur
  • supă de lapte
  • aburit soufflé
  • caserola de cascaval
  • Omeletă cu aburi proteic
  • iaurt sau kefir cu conținut scăzut de grăsimi
  • hrișcă sau ovaz
  • Brânză Adyghe

Primele zile după operație pentru a elimina dieta vezicii biliare este cea mai limitată și mai conservatoare. În ziua 5-7 - o tranziție lină între dietele chirurgicale 1a și 1b (uneori numite 0b și 0c). Un meniu de probă pentru o zi pentru dietele chirurgicale 1a și 1b este prezentat mai jos.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1a

  • Micul dejun: un omlet de proteine ​​de la 2 oua pentru un cuplu, 200 de grame de fulgi de ovăz proaspăt tăiat cu lapte și 5 g unt și ceai cu suc de lămâie.
  • Micul dejun 2: brânza de vaci cu conținut zero de grăsime și 100 g de bulion de trandafir sălbatic.
  • Pranz: 50 g de sufla de carne fiarta aburita, 200 g de supa mucoasa pe gris, 100 g de bulion de trandafir salbatic si 150 g de crema de lapte.
  • Cina: 200 g de terci de hrișcă lichidă tăiată cu 5 g unt, sufle cu aburi de pește fiert și ceai cu suc de lămâie.
  • Finisare: 100 g de bulion de trandafir sălbatic și 150 g de jeleu de fructe.
  • Doza zilnică totală: 40 g zahăr, 20 g unt.

Meniul de probă pentru o zi pentru o dietă chirurgicală 1b

  • Micul dejun: 200 g terci de lapte din orez cu 5 g unt, omletă cu aburi din proteine ​​din ouă, ceai dulce cu suc de lamaie.
  • Micul dejun secundar: 100 g de mere tocate, 120 g de brânză tocată, cu cremă, 180 g de bulion de trandafir sălbatic.
  • Pranz: 100 g bucate de carne aburita, 300 g supa crema cu legume, 200 g cartofi piure, 150 g jeleu de fructe.
  • Pranz: 180 g suc de fructe, 150 g pui fiert tocat.
  • Cina: 200 g terci de ovăz tocată, 5 g unt, 100 g sufle de aburi din pește fiert, ceai cu 50 g lapte.
  • Masa finală: 180 g de chefir.
  • Doză zilnică totală: 60 g zahăr, 20 g unt, 100 g biscuiți albi.

Dieta în prima lună (2-4 săptămâni după operație)

Prima lună după operație este deosebit de importantă pentru restabilirea tractului digestiv al pacientului la funcționarea normală și îmbunătățirea bunăstării generale. Această perioadă de timp este cheia normalizării funcțiilor digestive ale corpului. Prin urmare, pe durata cursului, este necesar să urmați cu atenție recomandările recomandate de medic. Acestea includ nu numai cerințele pentru catering, ci și un set de măsuri care să asigure exercițiile fizice adecvate, terapia prin medicamente și îngrijirea plăgilor.

După colecistectomie laparoscopică, dieta este de obicei necesară timp de o lună. Apoi, în coordonare cu gastroenterologul, pot fi făcute indulgențe în dietă, gama de alimente consumate poate fi extinsă, restricțiile dietetice sunt ridicate.
Cu colecistectomia deschisă a cavității, perioada de restricții nutriționale severe este mai lungă decât în ​​cazul colecistectomiei. Indiferent de tipul de operație efectuată în prima lună, se recomandă excluderea din dietă:

  • alimente prajite
  • alimente grase
  • mâncare picantă
  • carne afumată
  • alcool.

De asemenea, în această perioadă, sa recomandat abandonarea totală a fumatului, deoarece încetinește recuperarea postoperatorie a organismului. Mâncarea ar trebui să fie puțin caldă, ar trebui să evitați mâncarea rece sau caldă. Este nevoie de mese regulate de 4-6 ori pe zi, este recomandabil să luați alimente la aproximativ același timp. Introducerea de noi produse în dietă ar trebui să se realizeze treptat, să ascultați cu atenție reacția organismului și, dacă este necesar, să consultați un gastroenterolog.

Din a doua săptămână, în absența complicațiilor, se utilizează dieta 5a. Acesta este un tip de dietă 5, caracterizat printr-un efect chimic redus și mecanic redus asupra tractului digestiv, ceea ce îl face preferabil după colecistectomie. Această dietă este foarte bună - toate produsele alimentare sunt fierte sau aburite. meniu dietetic 5a se bazează pe pește și carne fierte, chiftele aburit, proteine ​​omletă, supe de legume, budinci cu crema de branza, piure de cartofi, jeleu de fructe, terci de lapte praf, legume fierte.

În cazul unei slabe 5a dieta transferând (balonare, diaree, durere în cadranul superior) 5sch dieta poate fi atribuit, caracterizat printr-o sensibilitate mai mare în ceea ce privește sistemul digestiv.

  • Primul mic dejun: o jumătate de porție de terci de grâu cu lapte, ceai, 110 g de omletă de aburi din proteine ​​din ouă.
  • Al doilea mic dejun: decoct de trandafir, 100 g de cascavă de aluat proaspăt.
  • Pranz: 100 g sufleu abur de carne fiartă, tocată legume polportsii supă și fulgi de ovăz, 100 g de jeleu de fructe, 100 g de piure de morcov.
  • Gustare: 100 g de mere coapte.
  • Cina: jumătate din cartofi piure, pește fiert, ceai.
  • Masa finală: jeleu sau kefir.
  • Doza zilnică totală: 200 de grame de pâine albă, 30 de grame de zahăr.

Nutriția nu trebuie să conțină condimente picante, orice alimente afumate și picante sunt interzise. Alimentele sunt luate sub formă de căldură, este necesar să se evite preparatele calde și reci.

Dieta o lună după operație

Persoanele care au suferit o colecistectomie sunt sfătuite să respecte versiunea de bază a dietei 5 pentru 1-1,5 ani după intervenția chirurgicală. După aceasta, este posibilă o relaxare, de exemplu, trecerea la dieta numărul 15, însă este necesară o abordare individuală și consultarea cu un gastroenterolog. Sub control special, este necesar să se mențină să se mănânce dulciuri, grăsimi animale, ouă, lapte.

În cazul unei disfuncții a sistemului digestiv, este necesară revizuirea dietei cu ajutorul medicului curant. În unele cazuri, este posibil să reveniți la dieta 5, 5a sau 5. Pentru a îmbunătăți digestia, medicul poate recomanda utilizarea de preparate enzimatice, cum ar fi mezim-forte sau festal.

Există o serie de reguli care ar trebui urmărite de-a lungul vieții de către persoanele supuse colecistectomiei:

  1. Este necesar să mănânci de 4-5 ori pe zi, să eviți pauzele mari între mese. Este recomandabil să vă învățați să mâncați alimente la aproximativ același timp.
  2. Porțiunile ar trebui să fie mici, astfel încât bilele diluate să poată face față alimentelor primite.
  3. Este necesar să se excludă complet grăsimile animale refractare: carne de porc, carne de vită și oaie.
  4. Principalele metode de gătit ar trebui să se fierbe, să se toacă și să se fierbe.
  5. Afișează o băutură abundentă de 1,5-2 litri pe zi.
  6. Pentru evitarea dysbiosis în duoden, din cauza absenței vezicii biliare, este recomandabil consumul regulat de lapte fermentat cu probiotice. Excluderea dulciurilor vă permite de asemenea să vă ocupați de disbioză.
  7. Îmbunătățirea diareei ajută la eliminarea cafelei, a ceaiului și a altor băuturi cu cofeină.

Mai jos sunt liste de produse permise și interzise pentru utilizare după colecistectomie.

Lista produselor permise:

  • aburit legume și piure de legume
  • cafele cu aburi și chifteluțe
  • carne slabă (carne de pui, curcan, iepure, carne de vită macră)
  • carnati fierti
  • pește
  • legume supe
  • supă cu conținut scăzut de grăsimi
  • salate de fructe și legume
  • salată
  • lapte integral
  • produse lactate
  • sucuri
  • grăsimi vegetale
  • un pic de unt.

Lista produselor interzise:

  • specii de păsări sărace (gâscă, rață)
  • miel, carne de porc, alte carne grasă
  • condimente picante
  • alcool
  • cacao
  • marinați
  • alimente afumate, prăjite și sărate
  • pâine fantezie
  • confecție
  • băuturi carbogazoase îndulcite.

rețete

Oferim mai multe rețete care pot fi utilizate după 2 luni de la colecistectomie.

  1. Salata de morcovi cu miere si stafide. Răzuiesc purificată 100 g proaspăt, grătar, se adaugă 10 g de stafide spălate plasate într-un bol salata, se toarnă 15 g de miere, decora felii de lamaie.
  2. Salată de fructe Spălați și coajați fructele (30 g kiwi, 50 g măr, 30 g banane, 30 g căpșuni, 30 g tangerine). Fructe tăiate, pune într-un castron de salată, sezon cu 20 de grame de smântână 10%.
  3. Hrisca cu lapte. Se spală cu 30 g de hrisca, se toarnă 300 ml de apă fierbinte, se fierbe, sare, se adaugă 250 ml de lapte fierbinte, 2 g de zahăr și adus la pregătire. Se adaugă 5 g de unt.
  4. Boab de mare fiert. Aproape 100 de grame de biban curat, se spala, se taie in bucati mici si se gateste in apa sarata. Adăugați 5 g de patrunjel și 10 g morcovi tăiați.
  5. Steamul egiptean cu unt. Aproximativ 100 g de eglefin curățat, clătit și aburit. Se toarnă 5 g unt topit și se presară cu 5 g de mărar.
  6. Brânză de vaci cu brânză redusă, cu lingonberries și smântână. Puneți aproximativ 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, turnați 20 g de smântână 10% și presați 30 g de lingonberries cu zahăr.
  7. Varză de bruxelă fiartă. Clătiți și fierbeți aproximativ 250 g de vârfuri de germeni de Bruxelles în apă ușor sărată. Înainte de utilizare, turnați 10 g unt.