Enterită

Dieta pentru diferite forme de colecistită: ce alimente sunt permise

Dieta pentru colecistită este stadiul principal al terapiei patologice complexe. Nutriția în timpul inflamației vezicii biliare implică ingerarea produselor care contribuie la diluarea și scurgerea secreției digestive pe care secretă ficatul. Aceasta elimină principalele semne de inflamație, reduce riscul de exacerbări și complicații.

Esența terapiei dieta

Dieta cu colecistita din vezica biliara este utilizata pentru a minimiza sarcina asupra sistemului hepatobilar. Acest lucru ajută la eliminarea inflamației, simptome neplăcute, normalizează digestia.

În inflamația vezicii biliare, o dietă implică următoarele reguli:

  • Nutriția medicală este de a folosi mâncăruri coapte, fierte, coapte;
  • Alimentele ar trebui să fie tocate fin sau să se mănânce într-o stare omogenă;
  • Dieta include 3 mese principale, câteva gustări ușoare. Nutriționiștii recomandă să mănânci la intervale regulate în porții mici;
  • Va trebui să renunțați la alimentele picante, grosiere, grase;
  • Este necesar să se stabilească un mod de băut - beți până la 3 litri de apă. O băutură caldă trebuie să fie prezentă în timpul fiecărei mese;
  • Dieta pentru inflamația vezicii biliare interzice utilizarea de grăsimi greu de digerat. Dacă colecistita este însoțită de boală de biliară, este necesară limitarea uleiurilor vegetale care pot duce la dezvoltarea colicului biliar;
  • Este necesară abandonarea produselor care irită membranele mucoase ale organelor sistemului biliar;
  • Terapia cu dietă implică includerea în dietă a alimentelor bogate în proteine, a alimentelor bogate în fibre;
  • Este permisă utilizarea hranei, a cărei temperatură este de 35-45 0 C.

Dieta pentru colecistită va trebui să fie urmată de mult timp chiar și după ce simptomele bolii au fost eliminate.

Care este dieta in colecistita acuta?

Dieta pentru colecistită acută implică înfometare completă pentru primele zile. Pacientului îi este permis să bea doar apă, decoctări și extracte din materii prime medicinale, sucuri de fructe diluate. Volumul zilnic total de lichid nu trebuie să depășească 1,5 litri pe zi.

După eliminarea senzațiilor dureroase exprimate, nutriția pentru colecistită implică respectarea tabelului nr. 5B. Această versiune a dietei implică excluderea oricărui iritant, care vă permite să reduceți în mod eficient inflamația. Este important să reduceți cantitatea de carbohidrați la 180 de grame pe zi, eliminând complet zaharurile simple.

Este important! Conținut zilnic de calorii - nu mai mult de 1600 kcal.

Este necesar să se utilizeze numai alimentele pure preparate fără ulei și sare. Durata dieta este de 4-5 zile, în această perioadă pacientul este obligat să respecte odihna stângă.

Astfel de produse sunt permise:

  • Suflete mucoase gătite cu orez, fulgi de ovăz sau grâu;
  • Cereale lichide, fierte fără lapte;
  • Sucuri de legume și sucuri dulci;
  • Compoturi pure;
  • Carnea și peștele fierte sunt fierte în cuptor;
  • Brânză brută și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Crackers sau pâine de ieri.

După normalizarea stării pacientului, eliminarea simptomelor colecistitei acute, dieta este prescrisă în conformitate cu tabelul nr. 5A. Durata sa este, de obicei, de 2 săptămâni. Alimentația alimentară este utilizarea produselor din lista următoare:

  • Sucuri de legume;
  • Crackere și biscuiți;
  • Carne de vită, pui, iepure, curcan, pește macră. Dintre aceste produse ar trebui să fie gătite quelles, burgeri, sufle;
  • Produse lactate care au un procent redus de grăsime în compoziție;
  • paste;
  • ouă;
  • Cuiburi gătite în jumătate de lapte;
  • Legume: sfeclă, dovleac, cartofi, morcovi, dovlecei;
  • Fructe crude și coapte, jeleuri, sucuri, ceai.

Este important! Permite utilizarea a până la 20 de grame de unt în timpul zilei.

Cum să mănânci cu colecistită cronică?

Inflamația cronică a vezicii biliare se caracterizează prin perioade alternante de exacerbare și remisiune. Formarea dieta necorespunzatoare, situatiile stresante, consumul de alcool, tulpina nervoasa si fizica provoaca o recidiva a colecistitei. În timpul exacerbării, este necesară aderarea la alimentația terapeutică, prescrisă pentru forma acută a bolii. După eliminarea simptomelor pacientului, ele sunt transferate în tabelul nr. 5 pentru colecistită, ocolind stadiul cu dieta nr. 5A.

Cu colecistita, se recomandă ca nucile să fie luate pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge, pentru a normaliza bunăstarea generală a pacientului.

În stadiul de remisiune, aportul caloric zilnic al rației trebuie să fie de 2800 kcal, în timp ce cantitatea de proteine ​​este de 80 g, grăsimea - 90 g, și carbohidrații - 350 g. Se utilizează până la 3,5 litri de lichid (compoturi, ceai, infuzii și decocții materii prime medicale). Dieta pentru inflamatia vezicii biliare - un mod de viata, care ar trebui urmat pentru viata.

Este important! Nu este nevoie să mâncați alimente care nu provoacă apetitul. Dezamăgirea în alimente poate perturba scurgerea bilei, ducând la exacerbarea bolii.

Ce nu poate fi cu colecistita?

Dieta 5 cu colecistită implică excluderea din dietă a alimentelor care provoacă iritarea membranelor mucoase, creșterea colesterolului în sânge, încălcarea proceselor de digestie. Prin urmare, este necesar să se refuze astfel de produse interzise:

  • Carne slabă, organe comestibile, untură, caviar;
  • Orice feluri de mâncare cu ciuperci;
  • Legume (năut, soia, sparanghel, mazăre);
  • Legume care provoacă iritarea pereților stomacului;
  • Produse conservate;
  • Fructe acru;
  • Băuturi carbogazoase;
  • Pește bogat și bulion de carne;
  • Coacerea, cofetăria, produse care conțin compoziția de cacao, înghețată. Cu consumul crescut de zahăr, proprietățile reologice ale bilei sunt perturbate. Prin urmare, rata zilnică a produsului ar trebui să fie de 70 g;
  • Condimente și condimente;
  • Alcoolul cu colecistită este contraindicat;
  • Hrean și mustar.

Este important! Sucul de varza cu colecistita normalizeaza motilitatea intestinala, ajuta la eliminarea toxinelor, elimina inflamatia, reduce durerea.

Ce puteți mânca cu colecistită?

Există următoarele produse utile pentru colecistita cronică:

  • Ouă. Puteți consuma 1 gălbenuș pe zi;
  • Varietăți dietetice de carne, pește;
  • Produse de origine vegetală - o sursă de vitamine, oligoelemente, fibre. Bananele, perele, căpșunile, pepeni verzi, verdele, legumele ușurează tratarea colecistită;
  • Cereale și paste făinoase;
  • Fructe de mare;
  • Lactate și produse lactate;
  • Pâine veche;
  • napolitane;
  • Adăugarea la produsele de curcumă poate reduce severitatea inflamației, îmbunătățește debitul de bilă;
  • Uleiuri vegetale naturale;
  • Jam, gem, marshmallow, marmeladă;
  • Sfeclă de sucuri și fructe, ceai, decoctări și infuzii, jeleu, cafea.

Este important! În colecistită, laptele de capră are un efect antiinflamator și calmant datorită conținutului său de lizozimă.

Ce fel de dieta sugerează dieta inflamatorie a vezicii biliare?

Meniul aproximativ pentru colecistită:

  • Micul dejun. Caserola de cascaval, ceai cu zahar;
  • Al doilea dejun Salata de fructe de banane si mere dulce, condimentata cu iaurt sau 15% smantana;
  • Masa de prânz. Supă de legume, cremă de pui cu morcovi compot, compot de fructe;
  • Timp de ceai Biscuiți și decoctarea șoldurilor;
  • Cina. Pește de pește și piure de dovlecel, pâine de grâu;
  • La culcare, puteți bea 250 ml de kefir sau iaurt natural simplu.

Este important! Bananele pentru colecistită ar trebui să fie consumate dimineața, dar nu mai des de 4 ori pe săptămână.

Nutriționiștii recomandă pregătirea acestor rețete pentru colecistită:

  • Salată de fructe Pere, mere, banane tăiate în felii, sezon cu date și sos de smântână;
  • Salata de morcovi și mere. Produsele trebuie să fie rase, adăugați 1 linguriță de miere;
  • Salată de pui Pentru a găti vasul trebuie să fierbeți pieptul de pui, tăiați carnea în cuburi. Zucchini și morcovi tăiate, fierbe până la licitație. Se amestecă produsele, se condimentează cu o cantitate mică de sos de soia, se adaugă nuci;
  • Supă de cremă vegetariană. Se curata si se taie cubule de 2 dovlecei, morcovi, vinete, ardei gras, ceapa, 5 cartofi. Aduceți 3 litri de apă la fiert, puneți cartofi, după 15 minute - alte legume. Excepțiile sunt dovlecei, care adaugă 5 minute la pregătire. Răciți supa finită, amestecați cu un blender, sezonați cu 20 de grame de ulei de măsline și verde;
  • Supă de orz. Crupa ar trebui să fie fiartă până la jumătate gătite. Ceapa, morcovi, coaja, tocata, fierbeti in ulei cu apa. Cut de cartofi, apoi împreună cu rădăcinile se adaugă la grits, sărate. La masă, supa este servită cu verdeață;
  • Souffle din pește. Se fire fileurile, se macină într-un măcinător de carne, se adaugă 1 gălbenuș, 50 g lapte, 2 g unt, sare. Plasați masa rezultată într-o foaie de copt, coaceți la 200 0 С;
  • Pilaf cu legume. Zucchini, 2 morcovi, roșii decojite, tăiate în cuburi, se fierbe într-o cratiță. Spălați orezul, adăugați legumele și fierbeți până când se fierbe, la sfârșitul gătitului adăugați sos de soia, ulei de măsline.

Nutriția corectă în colecistită - principala parte a tratamentului. Este important să urmați cu strictețe recomandările unui nutriționist, un gastroenterolog, pentru a opri consumul de alcool, alimente grase, prăjite și afumate. Aceasta va crește durata perioadei de remisiune.

Ce poate și nu poate fi cu colecistită

Patologiile vezicii biliare sunt direct legate de regimul alimentar, astfel că soluția lor necesită mai întâi obiceiuri alimentare în continuă schimbare, dacă înainte de aceasta meniul a fost dominat de produse care exercită o încărcătură mare asupra tractului digestiv și provoacă vezicii biliare să lucreze în mod greșit pentru organism.

Luați în considerare ceea ce puteți și nu puteți mânca cu colecistită, precum și caracteristicile abordării pregătirii dietei în prezența acestui diagnostic.

Ce este colecistita?

Aceasta este o patologie a vezicii biliare, caracterizată prin stagnarea bilei, rezultând formarea de pietre, care este plină de inflamație în organ. În plus, pacientul este diagnosticat cu colesterol crescut și, în unele cazuri, prezența infecției. Adesea, pacienții cu această boală suferă de obezitate.

Colecistita poate să apară în una din cele două forme: acută sau cronică. De regulă, prima se dezvoltă în a doua, când o persoană este în mod constant îngrijorată de durerea din hipocondrul drept, apropiată de centrul abdomenului. Aceasta indică mișcarea pietrelor de-a lungul tractului biliar (prezența acestora indică colecistită calculată), ducând la blocarea acesteia din urmă.

Ajutorul real în astfel de stări este alimentația conform unui anumit algoritm și respingerea produselor care provoacă deteriorări. Rezultatul terapiei și durata perioadei de reabilitare depind de modul în care conștiincios persoana respectă regulile de nutriție.

Forma acută a bolii

Mulți pacienți se confruntă cu problema cum să mănânce în colecistită acută.

Se recomandă restaurarea hranei pentru a începe cu utilizarea următoarelor produse:

Luați acest test și aflați dacă aveți probleme cu ficatul.

  • fructe și sucuri proaspete de fructe;
  • apă minerală fără gaz (preluată de medicul curant);
  • ceai slab cu o cantitate mică de zahăr;
  • broși șolduri (în absența contraindicațiilor).

Cresterea cu colecistita este considerata un produs indispensabil, deoarece are un efect foarte benefic asupra corpului pacientului. Broth funcționează după cum urmează:

  • ameliorează durerea datorată acțiunii antispasmodice;
  • promovează recuperarea accelerată a celulelor și țesuturilor;
  • ameliorează inflamația;
  • optimizează procesele metabolice și are un efect tonic asupra organismului;
  • blochează progresia anemiei;
  • scade colesterolul din sânge.

După îndepărtarea agravării, care apare, de regulă, după 1-2 zile, puteți adăuga în meniu supe prajite, porii mucoase, jeleu de fructe, crotoni de pâine albă.

După 2-3 zile, în absența durerii și disconfortului, pacientul poate mânca brânză de vaci (numai cu conținut scăzut de grăsime), pește dietetic și carne slabă, aburit sau fiert și apoi șters bine.

În zilele 5-6 după exacerbare, remisia este de obicei observată, dar acest lucru nu este un motiv pentru a organiza o "sărbătoare a stomacului". Medicii recomandă insistent să observați o dietă strictă în următoarele câteva săptămâni și numai atunci adăugați cu grijă toate produsele din lista de colecistită aprobată la regimul alimentar.

Alimente pentru colecistită cronică

Colecistita cronică implică o aderență destul de strictă la o dietă specială pentru o lungă perioadă de timp. În cazul în care pacientul este bine, sunt adesea permise mici pauze în dietă, dar numărul și frecvența consumului produselor din lista neagră ar trebui să fie strict limitate.

Regulile de compilare a meniurilor

Atunci când dezvoltați o dietă pentru inflamația vezicii biliare, este extrem de important să luați în considerare următoarele nuanțe:

  • volumul de alimente și lichid destinat consumului în timpul zilei nu trebuie să depășească 3,5 kg;
  • hrănirea ar trebui să fie fracționată: de aproximativ 5 ori pe zi, în porții mici, în același timp - acest lucru este necesar pentru a reglementa producția și debitul de bilă. Trei mese principale se alternează cu cele intermediare. În timpul ultimului, se recomandă să mănânci un sandwich din fructe neacoase. Băuturile nu sunt interzise;
  • printre metodele de tratare termică a alimentelor, în abur, fierbere, uneori prăjire (fără utilizarea de ulei sau alte grăsimi adiționale) sunt considerate permise;
  • apa după ce se fierbe pește și carne nu poate fi utilizată în momentul exacerbării patologiei și în timpul remisiunii - numai în cazuri rare;
  • în timpul tăierii tendoanelor de carne și a peliculelor sunt îndepărtate din acesta, iar puiul trebuie îndepărtat de pe piele;
  • încălzirea uleiurilor este interzisă - este permis să se adauge o cantitate mică din acestea la mese gata (salate de legume, supe);
  • Temperatura alimentelor ar trebui să fie cuprinsă între 15 și 62 de grade Celsius. Umplerile prea calde sau reci pot cauza un atac;
  • ca în cazul legumelor, în fiecare metodă este mai bine să le combină crude și fierte;
  • fructele sunt importante pentru a utiliza zilnic, în special avocado recomandat;
  • în timpul procesului de gătire, trebuie utilizate numai produse proaspete de origine naturală.

Ce puteți mânca cu colecistită

Ce imi pot mânca bolnav cu colecistita? Există o listă aprobată de produse recomandate pentru utilizarea în patologiile vezicii biliare. Astfel, produsele permise includ:

  • carne slabă și pește, carnați premium fără mirodenii fierbinți și untură;
  • ouă, mai precis, gălbenușuri de găină - 1 pe zi;
  • nu legume proaspete și fructe proaspete (mere, în special pere), verde proaspete în cantități mici. Bananele pentru colecistită sunt permise, la fel ca toate fructele dulci. Este permisă în lapte de varză colecistită. În cantități moderate, varza se poate mânca zilnic. Trebuie să fie fiert fără oțet;
  • cerealele și pastele făcute din piepteni de grâu tare sunt diferite. Cele mai utile sunt terci de ovăz și hrișcă. Se recomandă să gătiți caserole și budinci din produse în vrac;
  • produse lactate cu un conținut redus de grăsimi: lapte, smântână, brânză de vaci, brânză. Produsele lactate ar trebui să conțină bifidobacterii - aceasta face parte din prevenirea dysbacteriosis;
  • tărâțe de pâine, de preferință ușor hranite sau uscate;
  • biscuiti bogati, gem si gem, marmelade si marshmallows;
  • nu fumuri acru și sucuri (mărul este foarte util), cafea și ceai slab, decoct de trandafir. Poți să bei cicoare, deoarece folosirea acesteia are un efect pozitiv asupra funcționării vezicii biliare. Sucul de sfeclă este considerat a fi foarte util pentru boala acestui organ: pentru a reduce riscul atacurilor dureroase bruscă, se recomandă să beți o jumătate de pahar de suc de sfeclă proaspăt de două ori pe zi.

Adăugarea de turmeric la produsele alimentare este considerată benefică. Acest condiment luminos și parfumat contribuie la diluarea și eliminarea bilei din organism, precum și la îndepărtarea inflamației.

Nucile în colecistită pot fi consumate, dar în cantități mici, deoarece sunt foarte înalte în calorii. Alegerea nuci, ar trebui să acorde o atenție la alunele - este cel mai util. Același lucru este valabil și pentru semințele de floarea-soarelui - un produs gustos, dar foarte caloric. Ca o alternativă, este mai bine să folosiți dovleac.

Adesea, pacienții cer medicilor dacă mierea poate fi mâncată. Da, este posibil, dar în cantități limitate: este suficient să bei un pahar de apă caldă dimineața pe stomacul gol, cu o lingură de miere dizolvată în ea.

Ce alimente nu pot fi cu colecistită

Pacienții care suferă de colecistită cronică nu pot consuma astfel de alimente:

  • carne grasă, pește și păsări de curte;
  • legumele, orezul nu este, de asemenea, foarte dorit;
  • ceapa, usturoiul, castravetele si ridichii - uleiurile esentiale continute in aceste culturi irita stomacul;
  • ciuperci;
  • orice produse conservate și murate, carne afumată, caviar;
  • briose, în special clatite proaspăt gătite;
  • înghețată, ciocolată, cremă de unt;
  • condimente și sosuri fierte, oțet, hrean, mustar, ghimbir;
  • produse alimentare prajite;
  • carne bogată și supă de pește;
  • fructe și boabe acru;
  • băuturi alcoolice, sifon și cafea puternică.

Suprasolicitarea carbohidraților este plină de încălcarea separării bilei și a deteriorării compoziției sale.

Meniul pentru pacienți trebuie făcut ținând cont de ce poate și nu poate fi consumat cu colecistită. Dacă urmați o dietă și mâncați în mod corespunzător, puteți uita durerea vezicii biliare și dietele stricte în timpul exacerbării bolii.

Dieta pentru colecistită

Nutriția adecvată pentru inflamația vezicii biliare și funcționarea defectuoasă a conductelor biliare reprezintă o parte integrantă a tratamentului. Dacă pacientul știe ce poate fi consumat cu colecistită și ceea ce este mai bine să refuzi, procesul de recuperare a țesuturilor rănite se realizează mai repede și fără manifestări negative.

Cholecistita dieta este o parte integrantă a tratamentului.

Caracteristicile nutritive ale colecistitei

Dieta pentru colecistită implică utilizarea tabelului numărul 5 - o dietă tare dar echilibrată.

Caracteristicile nutriției adecvate în inflamația vezicii biliare:

  • în colecistită acută, este necesar să se minimizeze încărcătura pe tractul digestiv și să se abandoneze complet produsele alimentare timp de 2-3 zile, se bea mai multă apă lichidă - necarbonată, se decolorează decocția, sucurile de fructe și legume;
  • în cursul cronicii bolii este necesar să se mănânce des, dar în porții mici - de 5-6 ori pe zi;
  • mâncați alimente calde, excludeți mâncăruri și băuturi calde, reci;
  • mâncați pe deplin (cel puțin 2100-2550 kcal pe zi) - organismul trebuie să primească cantitatea necesară de proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale;
  • limitarea consumului de sare - substanța inhibă eliminarea fluidului din organism și contribuie la blocarea canalelor biliare, ceea ce este inacceptabil pentru inflamația lor;
  • Trebuie să gătiți alimente prin coacere, fierbere sau preferând feluri de mâncare aburite.

Ce puteți mânca cu colecistită?

O dietă echilibrată și sănătoasă implică utilizarea unei liste de alimente permise:

  • supe - lapte, fructe, macră, legume;
  • fructe uscate, miere, fructe cu coajă lemnoasă și fructe în formă brută, coapte - banane, piersici, mere, pere, portocale (cu excepția perioadei de exacerbare a bolii);
  • căcișor, măsline, ulei de in;
  • legume și semințe mixte crude și coapte în salate - conopidă, roșii (suc de roșii), cartofi (suc de cartofi), morcovi (suc de morcov), castraveți, sfecla, ardei dulce, frunze de salată, dovleac, dovleac;
  • macaroane, porii (fulgi de ovăz, grâu, orez, hrisca);
  • pește sărat și fructe de mare;
  • carne cu un procent minim de grăsime - iepure, curcan, carne de pui, carne de vită.

Marshmallow pot fi incluse în dieta cu o dieta

Este util să mănânci brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, pâine de grâu de ieri, pâine negră sau de tărâțe, lapte degresat, kefir, jeleu, ceai verde cu ghimbir, cicoare în loc de cafea. Dulci pot fi biscuiți de ovaz, plăcinte de aramă, găluște, biscuiți, gem, marshmallows, marmeladă.

Ce să nu mănânci

Este posibil să accelerați procesul de recuperare dacă excludeți din dietă toate produsele care pot:

  • provoacă procese stagnante în conductele biliare;
  • stimulează descompunerea și putrezirea resturilor alimentare;
  • măriți sarcina pe vezica biliară printr-un debit ascuțit de bilă.

Alimentele grase, picante și prăjite pot face rău pacientului.

Consumul de alimente grase și prăjite poate agrava colecistita

Lista produselor interzise:

  • boabă bogată cu carne, ciuperci, pește;
  • lapte degresat și produse lactate;
  • produse de patiserie din unt și aluat de drojdie, găluște, dulciuri, înghețată;
  • pește cu conținut ridicat de grăsimi și preparate din carne;
  • produse conservate (măsline, castraveți, roșii, pește), produse afumate, murături, condimente, condimente și ouă;
  • usturoi, sorrel, spanac, ciuperci, ceapa verde, legume, ridichi;
  • cafea, ciocolată, ceai negru, sifon.

Meniul de probă pentru săptămână

O persoană care suferă de colecistită este în permanență forțată să adere la o dietă strictă. Dintr-o mare listă de produse aprobate puteți face un meniu variat și echilibrat pentru fiecare zi.

Tabelul "Meniu săptămânal de feluri de mâncare dietetice"

Dieta pentru colecistită

Descrierea datei de 30 mai 2017

  • Eficacitatea: efect terapeutic după 14 zile
  • Termeni: de la 3 luni și mai mult
  • Produsele costă: 1200 - 1350 ruble pe săptămână

Reguli generale

Colecistita este o inflamație a vezicii biliare de natură infecțioasă (bacteriană, virală parazitară).

Un motiv important pentru dezvoltarea acestei boli este, de asemenea, stagnarea biliarei și schimbări în compoziția sa. Există două forme ale bolii: colecistita calculată și calculată, iar inflamația poate fi catarală și purulentă.

Următoarele simptome sunt caracteristice:

  • Durerea - localizarea durerii în hipocondrul drept și în punctul vezicii biliare. De cele mai multe ori apare după consumul de alimente grase, prăjite, consumul de sifon și bere și este adesea asociat cu stres psiho-emoțional. Poate fi durere plictisitoare (în remisie), ascuțită și insuportabilă (în stadiul acut). Durerea poate fi dată scapulei, umărului, gâtului.
  • Dispeptic, care rezultă din aruncarea bilei în stomac - există amărăciune în gură, greață și vărsături, de asemenea, se alăture.
  • Dispepsie intestinală - flatulență, diaree frecventă, intoleranță la dieta laptelui, constipație. Cu cholecystopancreatitis - scaune libere.

Cu simptome de inflamație a vezicii biliare, tratamentul dieta este o componentă importantă a tratamentului global. Este prescris pentru forme acute, exacerbarea formelor cronice de colecistită (calculată și non-calculată), cholangită, diskinezie biliară.

Să vedem ce tip de dietă este recomandată pentru toate aceste boli. Dieta de bază este tabelul nr. 5 și varietățile sale. Dieta pentru inflamatia vezicii biliare, in functie de stadiul bolii, la un anumit grad exclude stimulii mecanici si chimici. Prin urmare, feluri de mâncare sunt gătite și nu prăjite, frecate sau tăiate fin. Alimentele hrănite, picante și grase sunt excluse, iar pentru colecistită cu pietre, în plus, gălbenușurile de ou se limitează la uleiurile vegetale, care au un efect coleretic pronunțat, care poate provoca un atac de colică hepatică.

Dieta pentru colecistită în timpul exacerbării

În primele zile de exacerbare, pentru a maximiza tractul gastro-intestinal, acestea sunt pe deplin foame. Permise să bea: ceai slab, suc diluat, ceai de trandafir. În ziua 3 este prescrisă o variantă antiinflamatoare - Dieta nr. 5B, excluzând orice stimuli mecanici și chimici. Se recomandă pentru o perioadă scurtă de timp (4-5 zile) - pe durata șederii pacientului pe o odihnă strictă de pat.

În acesta, glucidele sunt limitate la 200 g (datorită zahărului simplu, gemurilor, mierii, gemului), conținutul de proteine ​​este redus (la 80 g), precum și cantitatea de grăsimi. Produsele alimentare sunt gătite fără sare și pură numai: sub formă de sufle, cartofi piure și supe slime. Este important să se respecte nutriția fracționată (de cel puțin 5 ori) și să se ia hrană în porții mici. Cantitatea zilnică de calorii la 1600 kcal, asigură aportul de lichide (până la 2,5 l / zi).

În dieta sunt introduse numai:

  • mâncăruri ușoare pe apă și fără unt;
  • mucoase (pe bază de fulgi de ovăz, orez și grâu);
  • vase de ovăz (făină de ovăz și orez) cu adaos de lapte;
  • compoturi piure, jeleuri, sucuri de legume;
  • introduceți treptat carne tocată fiartă (puțin), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime, pește fiert;
  • pâine de grâu sau biscuiți.

O astfel de dietă este prescrisă dacă pacientul are colecistită non-calculată. Alimentația medicală în colecistita acută calculată se bazează pe aceleași principii. Toți pacienții cu orice formă de colecistită timp de 8-10 zile au fost transferați în Dieta 5A, care trebuie observată timp de 1-2 săptămâni.

Aceasta exclude:

  • Produse care îmbunătățesc procesele de fermentare și putrezire (legume, mei, varză sub orice formă).
  • Stimulatori puternici de secreție și secreție biliară (condimente, ciuperci, hrean, legume murate, muștar, alimente sarate, fermentate).
  • Extractive (băuturi din legume, carne, pește și ciuperci).
  • Produse cu uleiuri esențiale (struguri, ridiche, ridichi, usturoi, ceapă).
  • Fibre bogate în fibre și fructe acri (citrice, prune acre, cranberries).
  • Carne slabă, carne friptă, afumată, ficat, creier, conserve, rinichi, tocană, cârnați.
  • Crema, brânză de grăsime și brânză.
  • Cafea, cacao, băuturi cu gaz.

Lista de produse care sunt permise:

  • Pâine de grâu veche sau biscuiți.
  • Sucuri cremoase vegetale cu legume rase (cartofi, morcovi, dovleac). Sucuri admise cu cereale fierte (grâu, orez, fulgi de ovăz).
  • Carne de vită cu conținut scăzut de grăsime, pui, iepure, curcan sub formă de suflé, knelei, cartofi piure. Utilizarea păsărilor de curte este permisă într-o singură bucată. Pește fără abur, fiert (în bucăți și sub formă de carne tocată).
  • Lapte, băuturi lactate, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și îndrăznețe.
  • Omeletele cu aburi de proteine, un gălbenuș pe zi pot fi adăugate numai la feluri de mâncare.
  • Cereale pure din cereale: orez, hrisca, fulgi de ovăz, ovăz, fierte în apă și amestecate cu lapte.
  • Fierbeți subțiri fierți.
  • Cartofi, conopidă, morcovi, sfecla fiartă și pudră. Cu dovlecei și dovleac fierți pot fi mâncați, tăiați în bucăți.
  • Ripe fructe (coapte și crude, rase), jeleu, fructe uscate rase.
  • Miere, zahăr, lapte de lapte, gem, marshmallows, marmeladă.
  • Unt în vas (20-30 g pe zi).
  • Ceai cu lamaie și zahăr, cafea slabă, sucuri dulci, perfuzie de trandafir.

Dieta pentru colecistită cronică

În afara exacerbării, principiul principal al alimentației este scăderea moderată a vezicii biliare și a ficatului, normalizarea excreției biliare și a nivelului de colesterol la un pacient. Dietă de bază nr. 5 este prescris, care este o nutriție fiziologică completă și prevede un aport fracționat de alimente, care contribuie, de asemenea, la fluxul regulat de bilă.

Intrarea calorică este de 2400-2600 kcal (proteine ​​- 80 g, grăsimi - 80 g, carbohidrați - 400 g). Intrarea la sare este limitată (10 g), lichidul este în intervalul de 1,5-2 litri. În dieta sunt limitate la grăsimi (în special refractare). Mâncărurile sunt fierte, fierte, aburite și coace fără coajă.

Legumele pentru feluri de mâncare nu sunt pasteurizate și se rup numai legume bogate în fibre, precum și carne de coarde. Necesită un regim clar și un aport alimentar de 5-6 ori pe zi. Alimentele pentru colecistită cronică fără exacerbare vizează stimularea moderată a excreției biliare, prin urmare, conține:

  • Salate și vinaigrette, condimentate cu ulei vegetal nerafinat (trebuie schimbate).
  • Diverse legume, fructe de padure si fructe.
  • Conținut ridicat de fibre (datorită utilizării cerealelor, legumelor și fructelor), care este necesar în prezența constipației.
  • Oua de pui (nu mai mult de unul), deoarece galbenusul are un efect coleretic. Când durerea și amărăciunea în gură, care pot apărea atunci când mănâncă ouă, sunt permise numai feluri de mâncare din albușuri de ou.

Excluse din dietă:

  • Produse cu uleiuri esențiale (usturoi, citrice).
  • Mâncăruri extrem de extractive (toate bujiile, bulionul de varză).
  • Legume care conțin acid oxalic (sorrel, spanac).
  • Pușcă și aluat de patiserie.
  • Carne și produse secundare care conțin colesterol (ficat, rinichi, creier).
  • Alcoolul.
  • Carbohidrații ușor digerabili (gem, zahăr, bomboane, miere) și laptele gras, smântână, ryazhenka, smântână sunt limitate.

Dieta numărul 5 poate fi folosită până la 1,5-2 ani. În timpul exacerbării colecistitei cronice, se efectuează un tratament adecvat și se prestează alimentația alimentară, ca și în cazul colecistitei acute, adică pacientul este transferat în tabelul 5A.

Dieta cu colecistita calculata in timpul remisiei nu difera de cele de mai sus. În acest caz, se afișează și tabelul de bază. Restricțiile se aplică numai la utilizarea gălbenușurilor de ouă - numai 0,5 galbenusuri sunt permise în feluri de mâncare, grăsimi greu de digerat, uleiuri vegetale într-o cantitate care nu provoacă convulsii sunt interzise.

Datorită proximității topografice, aprovizionarea cu sânge și inervația obișnuită, sistemul gastrointestinal, pancreasul și intestinele sunt implicate în procesul patologic în cazul calculilor biliari și colecistită.

Pentru patologia combinată (colecistită și pancreatită), se utilizează o varietate de tabelul nr. 5 - tabelul nr. 5P. Se caracterizează printr-o creștere a conținutului de proteine ​​(până la 120 g) și o restricție și mai mare a grăsimilor și a carbohidraților, care stimulează funcția pancreasului. Se limitează, de asemenea, substanțele extrase (decoctul de varză, carnea și peștele de pește) și fibrele grosiere ale legumelor. Toate felurile de mâncare sunt servite în formă fiartă sau aburită, tocate. Dieta prescris pentru 2-3 luni, apoi extinde cantitatea de alimente și o listă de produse.

Dacă boala principală este însoțită de gastroduodenită, atunci alimentația este oarecum modificată în tabelul nr. 1. Dieta are multe în comun: exclude feluri de mâncare - agenții cauzali ai secreției gastrice, precum și mâncăruri foarte fierbinți și foarte reci. Alimentele sunt recomandate lichide sau muschi în formă fiartă și dezordonată. Excludeți alimente bogate în fibre (napi, mazăre, ridiche, fasole, ridichi, sparanghel), fructe cu piele grosieră (coacăze, struguri, date, coacăze), pâine integrală, carne brută, păsări de curte și pește.

Trebuie remarcat faptul că nu întotdeauna tratamentul medical și dieta pot fi obținute remisie. În cazurile de exacerbări frecvente ale colecistitei, cu complicațiile sale (purulent, flegmonos), precum și cu JCB, se recomandă tratamentul chirurgical.

Nutriția este cea mai importantă componentă a perioadei de recuperare postoperatorie. La 12 ore după operație, se permite să bea apă fără gaze în gume mici (până la 500 ml pe zi). În cea de-a doua zi, chefirul cu conținut scăzut de grăsimi, ceaiul neîndulcit și jeleul în porții de cel mult 0,5 cești sunt introduse în dietă la intervale de 3 ore.

Timp de 3-4 zile, alimentele sunt deja permise și mesele sunt organizate de până la 8 ori pe zi, în porții de 150 g: cartofi piure (semi-lichizi), supe piure pe apă, albușuri de ou alb, pește fiert, lapte de fructe. Din lichide puteți bea sucuri (măr, dovleac) și ceai cu zahăr.

Pâine uscată de grâu

În a cincea zi, se introduc cookie-urile de gătit și pâinea uscată de grâu. O săptămână mai târziu, adăugați terci de struguri (hrișcă, ovaz), carne tocată fiartă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate și piure de legume. După aceea, pacientul poate fi transferat la numărul de masă 5A, puțin mai târziu - Tabelul 5.

Alimente pentru colecistită: o listă de produse

✓ Articolul verificat de un medic

Colecistita este o boală destul de complicată care necesită o dietă obligatorie, care ajută la îmbunătățirea stării pacientului. Cu toate acestea, dacă nu urmați o alimentație corectă, apar o serie de complicații. Baza principală a dietei este de a mânca alimente, care contribuie la diluarea bilei și blocarea inflamației. În acest caz, pacientul trebuie să adere la dietă, fără a complica procesul digestiv.

Trei direcții principale ale dietei:

  1. Descărcarea ficatului și a altor organe digestive.
  2. Normalizarea bilei.
  3. Îmbunătățirea performanței tractului digestiv.

Alimente pentru colecistită: o listă de produse

Colecistită acută: cum să mâncați

Când boala se află în stadiul acut, alimentele trebuie selectate cât mai atent posibil pentru a nu supraîncărca tractul gastrointestinal. Faza acută este caracterizată de o inflamație patologică crescută în veziculul biliar. Ca urmare, apare o disfuncționalitate a organelor biliari. Datorită unei diete speciale, odihna este stabilită pentru organul bolnav. În același timp, modul de băut este foarte important.

Lista fluidelor preferate pentru colecistită include:

  • apă minerală necarbonată;
  • suc de fructe și fructe de pădure;
  • ceai fără zahăr, slab;
  • compota goală.

Lista de produse pentru colecistita

În cea de-a treia zi, exacerbarea scade, prin urmare, dieta este extinsă. Mesele pot fi pornite cu astfel de feluri de mâncare:

  • boabe de mușchi;
  • lumină pap;
  • conserve de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
  • jeleu de fructe;
  • carne slabă de carne care este gătită cu ajutorul unui cazan dublu;
  • pește fiert;
  • brânza de vaci cu un procent minim de grăsime;
  • crotoni de pâine albă

Pentru șapte zile, pacientul mănâncă fracționat și apoi trece la dieta nr. 5ga (numai în timpul unei exacerbări), dacă boala nu a trecut de stadiul de remisiune completă. Această dietă este observată până la recuperarea completă a pacientului. Perioada de recuperare durează trei până la patru săptămâni. Prin restaurarea funcțiilor vezicii biliare, este necesar să treceți la un alt tip de dietă, care este definită ca "dieta nr. 5". Acest tip de alimente este observat pentru o lungă perioadă de timp pentru a evita exacerbarea.

Compoziția de produse și mâncăruri dieta №5 ha

Acest lucru este important! Nutriția dietetică trebuie să însoțească pacientul pe tot parcursul anului. Astfel, riscul de exacerbare a colecistitei este minimizat. Adesea, atunci când se confirmă diagnosticul, pacientul trebuie să-și restrângă dieta pentru tot restul vieții.

Boala cronică: cum să mâncați

Remisiunea și exacerbarea sunt principalele etape ale procesului patologic. Cu toate acestea, meniul aproximativ pentru cursul cronic al patologiei nu este practic diferit de dieta pentru colecistita acută. Când se remite o remisiune parțială, pacientul aderă exclusiv la dieta nr. 5, fără a aplica dieta nr. 5a.

Acest lucru este important! Pentru prevenirea complicațiilor, ca măsură preventivă se aplică o dietă pe viață de 5 ani.

Caracteristici "dieta numărul cinci"

Exemplu de meniu pentru dieta numărul 5

Principalul vector alimentar vizează minimizarea încărcăturilor hepatice, scăderea inflamației patologice și stabilizarea tractului gastro-intestinal. Principiile dietei se bazează pe următorii factori:

  1. Masa fracționată și regulată (experții recomandă să mănânce în mod constant alimente în același timp).
  2. Pentru gătit folosiți numai grăsimi vegetale.
  3. În funcție de caracteristicile individuale ale pacientului, și anume, greutatea, înălțimea, vârsta și sexul, determină numărul de calorii zilnice necesare. În medie, această cifră variază de la 2800 kcal.
  4. Bazele dietei - legume și fructe proaspete.
  5. Un pacient ar trebui să bea în mod regulat până la trei litri de lichid pe zi.
  6. Treceti treptat sare si alimente sarate.
  7. Mesele sunt preparate exclusiv cu ajutorul unui cazan dublu sau a unui aragaz lent fără prăjire.
  8. Alimentele ar trebui să fie acceptabile calde. Recepția de feluri de mâncare fierbinți sau foarte reci este contraindicată.

Fiți atenți! Starea internă a pacientului este importantă, deoarece consumul fără apetit și dorință nu va aduce nici un beneficiu.

Video - Dieta №5 de către Pevzner

Lista produselor permise

Produsele pentru gătit sunt selectate astfel încât să nu existe sarcină asupra tractului gastrointestinal, pancreasului, în special asupra vezicii biliare.

Paine din tărâțe, secară, biscuiți, găluște dieta, biscuiți, produse din patiserie slabă

Pe bază de lapte, supă de fructe, supă de mazăre

Băuturile ar trebui să fie fără zahăr. Puteți opta la ceai, pe bază de lămâie, băutură de trandafir, compot de fructe

Mousse de fructe, jeleu, preparat cu suc natural și agar-agar (agent de îngroșare naturală), fructe coapte, miere

Krol, carne de vită, pui

Bucate din pește macră (merluciu, pollock, pikeperch)

Cereale ușoare, grâu, caserola și fidea

Cartofi, ardei, castraveți, dovlecei

Kefir, brânză de vaci, smântână cu un procent minim de grăsime, brânză

Banană, rodie, măr

Acest lucru este important! Pacientului i se recomandă utilizarea obligatorie a mierei, ca proprietate coleretică dovedită a acestui produs.

Produsele de mai sus trebuie să fie aburite și coapte astfel încât să nu existe crustă.

Lista produselor interzise

În timpul perioadei de dietă ar trebui să fie excluse din dieta alimentele care contribuie la un proces choleretic activ, precum și utilități de încărcare.

Produse interzise pentru colecistită

Este interzisă:

  1. Produse din patiserie și drojdie, plăcinte.
  2. Deserturi (ciocolată, feluri de mâncare pe bază de cacao, prăjituri).
  3. Ciupercă și bulion de pește.
  4. Salo.
  5. Saltare, marinate.
  6. Creme de grăsime.
  7. Salate de castraveti, ceapa, usturoi si ridiche.
  8. Oua fierte.
  9. Ouă sparte
  10. Bucate din organe (ficat și rinichi).
  11. Leguminoase.
  12. Mezeluri.
  13. Sosuri picante (mustar, hrean).
  14. Brânză brută.
  15. Produse lactate cu o rată ridicată de grăsime.
  16. Varză albă.

Acest lucru este periculos! Pacientul este categoric contraindicat la fast-food, consumând sifon, murături, murături, produse afumate, cârnați.

Lista de feluri de mâncare pentru colecistită

Pacientul trebuie să fie atent atunci când elaborează meniul, deoarece unele produse ar putea, dimpotrivă, să îngroașcă bilele, ceea ce va duce la formarea unei astfel de patologii ca pietrele. Alte produse pot, dimpotrivă, provoca un proces de fermentare în intestin și afectează negativ mucoasa ficatului.

Alege produsele potrivite

Pentru a crea în mod corespunzător un meniu și a găti vase, ar trebui să înțelegeți regulile pentru selectarea și selectarea produselor:

  1. Primul fel de mâncare. Dietul prevede utilizarea obligatorie a primelor cursuri. Bulionii sunt preparați pe bază de legume și cu adaos de cereale, este posibil cu adăugarea de carne slabă. Totuși, sunt interzise tipurile reci de supe, cum ar fi okroshka.
  2. Produse de brutarie. Pâinea proaspătă este contraindicată în caz de boală, dimpotrivă, produsele de panificație sunt binevenite.
  3. Decorati. Cel mai bine este să acordați prioritate pastelor grele. Vasele de gătit ar trebui să fie fierte la maxim.
  4. Legume. Este necesar să uitați pentru totdeauna legumele, în care puteți găsi acidul oxalic. Râul și varza sunt inacceptabile pentru utilizare deoarece provoacă un proces de fermentație.
  5. Este permis să mănânce numai fructe neacide.
  6. Ouăle pot fi consumate sub formă de omelet, dar nu mai mult de unul pe zi.

Ce poate și nu se poate face cu colecistita

Cum se recunoaște colecistita și modul în care boala se caracterizează poate fi găsită în film.

Video - Colecistita

Pacientul trebuie să înțeleagă că, în perioada de exacerbare, starea se agravează în mod semnificativ, prin urmare, se observă că un ritm de trei zile îmbunătățește bunăstarea și apoi o tranziție la o anumită dietă. Dacă ignorați recomandările privind dieta adecvată, o persoană care suferă de colecistită poate merge la spital cu complicații grave. Prin urmare, cel mai bine este să vă limitați la alimente dăunătoare.

Ca acest articol?
Salvați pentru a nu pierde!

Dieta pentru colecistită

Colecistita se numește inflamație a vezicii biliare. Acest mic organ al sistemului digestiv secretă un secret special - bilă. Ea este implicată activ în procesul de digerare a alimentelor, ajutând la defalcarea proteinelor și a grăsimilor.

Cauzele bolii:

  • Penetrarea microflorei patogene (streptococi, enterococci). Răspânditorii infecțiilor sunt purtați cu sânge sau limf, datorită bolilor inflamatorii induse de om.
  • Infecția cu paraziți (viermi rotunzi, Giardia).
  • Stagnarea bilei datorată sarcinii, exercițiilor fizice, stresului.
  • Supraalimentarea, dieta gresita, activitatea motoarelor scazute.
  • Pietre care împiedică curgerea bilei.
  • Organ de rănire.

În stare acută, există o durere în partea dreaptă sub coaste. Acesta este semnul principal al unei condiții periculoase. De asemenea, o persoană se poate simți rău și poate vomita, tremura. Temperatura crește, pulsul se înrăutățește. În cazul în care piatra a blocat ductul biliar, atunci bila nu intră în intestin, ceea ce provoacă colici. Colorarea pielii, sclera oculară este galbenă.

Colecistita cronică este o inflamație care se dezvoltă treptat. Pacienții suferă de durere în ficat, după mâncare, balonare, regurgitare, senzație de amărăciune în gură.

Când inflamația se produce simultan cu pietrele, începe colecistita calculată. Fără calcul, boala se numește colecistită fără pietre. Ambele specii se găsesc în formă acută și cronică. Semnul principal al colecistitei computerizate este colicul.

Nutriția corectă cu colecistită

Un specialist trebuie să prescrie o dietă pentru tratarea și restaurarea corpului. Dacă din motive de sănătate pacientul trebuie să ia medicamente, este necesar să informați medicul despre acest lucru. Un număr de medicamente împiedică curgerea bilei.

În timpul exacerbării

La început, este foarte important să nu supraîncărcați tractul digestiv. Thirst quench ceai dulce, decoct de trandafir (diluat cu apă, nu abuza în timpul gastritei sau ulcerului). Apă minerală necarbonată adecvată, sucuri proaspete.

Atunci când atacurile de durere sunt oprite, pacientul poate fi hrănit cu supă șters, terci de mucus, ceai, la care se adaugă abdomene.

Dacă disconfortul a dispărut, permiteți consumul de proteine: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, o bucată de carne, pește (se fierbe și se freacă).

Atunci când, după o exacerbare a bolii, simptomele sale dispar, este imposibil să reveniți imediat la dieta obișnuită pentru a preveni un nou atac. Nutriționiștii au elaborat un tabel de tratament special numărul 5a. Se caracterizează prin reducerea grăsimilor din alimente cu conservarea în ea a unei cantități suficiente de grăsimi și carbohidrați. Regula principală - alimente doar șterse. A mânca atunci când boala este necesară deseori în porții mici.

După colecistită în formă acută, se presupune că anumite diete vor fi observate.

În cursul cronic al bolii

Doctorii identifică două condiții: exacerbarea și remisia (simptomele dureroase și trecerea simptomelor neplăcute).

Pentru prima situație, recomandările pentru alimentația pacientului sunt aceleași ca și pentru un atac de colecistită acută. În primele zile de exacerbare, foamea este indicată pentru a nu încărca intestinele pacientului. Deja în perioada de remisiune incompletă, pacientului îi este prescrisă o dietă pentru colecistită la numărul 5. Această nutriție medicală este, de asemenea, prescrisă pentru starea de remisie stabilă, atunci când pacientul se recuperează. Se poate preveni o complicație neplăcută - apariția de pietre.

  • Coacerea, coacerea (dar fără crustă), aburul, fierberea sunt permise. Nu poți să prăjești.
  • Totul se pregătește sub formă de cartofi piure, aburi, suflé. Piele de pui, tendoane de carne sunt eliminate.
  • Carne, alimente care conțin o mulțime de fibre, supe trebuie să se mănânce, se fierbe peste cereale și se taie legume.
  • Mânca adesea, dar puțin câte puțin, de preferință în același timp. Deci, debitul de bilă revine la normal. Aruncarea prea mult din ea este periculoasă într-o formă de durere.
  • Din grăsimile vegetale este preferabil să se folosească floarea-soarelui, catina de mare, semințele de in, uleiul de măsline. Animalele sunt importante, dar nu sunt refractare. Este permisă adăugarea în terci sau al doilea puțin unt.
  • Produsele care pot spori fermentarea (lapte integral, conserve, produse de patiserie) sunt limitate.
  • Meniul trebuie să includă o grămadă de feluri de mâncare din legume și fructe. Proprietățile lor vindecătoare ajută la combaterea efectelor neplăcute ale bolii: rodia are un efect coleretic, perele reduc durerea și arsurile la stomac, merele au un efect antiinflamator.
  • Cu colecistita dezosată, nu este contraindicat să mănânci un ou pe zi.
  • Condimente și sosuri interzise - ketchup de tomate, maioneză, oțet, adiță, muștar.
  • Sarea este limitată.
  • Alimentele și băuturile nu sunt mai mici decât temperatura camerei.
  • Este important să consumați alimente saturate cu lipotropi (sfeclă, pește, brânză de vaci), fibre dietetice, pectine (mere).

Dieta numărul 5 nu este atât de strictă, permite pacienților să aibă o dietă mai variată: cârnați, mezeluri de înaltă calitate, fructe de mare (creveți, alge marine), roșii - toate un pic. Poți să mănânci pâine de secară de ieri.

Nucile sunt folosite cu prudență: atunci când se exacerbează colecistită și prima boală diagnosticată, se recomandă să nu se mănânce. În cazul pancreatitei în stadiul acut, nucile sunt interzise pentru un an întreg. Cantitatea admisă nu este mai mult de o lingură de miez de nămol, măcinată de un blender, de câteva ori pe săptămână. Nucile ar trebui achiziționate numai necurățate: grăsimile din boboci purificate și prelucrate pot deveni rancid și pot pierde proprietăți utile. Este mai bine să alegeți nucile de nuci (amestecându-le cu miere, puteți face un desert delicios), cedru. Arahonul popular poate fi un alergen puternic, este un aliment greu pentru stomac. Într-o mică doză de dovleac sunt permise semințe.

Ce puteți mânca după un atac

  • Carne de vită, curcan, pui, iepure, carne de cal.
  • Soiuri scăzute de grăsimi de pește (navaga, cod, știucă).
  • Produse din lapte acru. Brânză nesărată, chefir, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Iaurt util (fără aditivi, fructe și umpluturi de fructe de padure, naturale, cu bifidobacterii). Laptele nu este recomandat să bea, este folosit ca bază pentru terci de cereale.
  • Supe de legume uscate, prajite și de cereale, condimentate cu unt, smântână.
  • Pâine veche Crackers, pâine. Biscuiții nu s-au ciocnit.
  • Omeletul copt cu albușuri de ou. Galbenele numai ca ingrediente de feluri de mâncare, nu mai mult de unul pe zi.
  • Multe legume (castraveți proaspeți, morcovi, cartofi, dovlecei, dovleac). Varza albă verde este brută și greu pentru digestie, ar trebui să fie cu siguranță stinsă. O bună alternativă este conopida, praful de oaie bine spălat.
  • Muse, sufle, jeleuri, creme din fructe maturate și neacide (avocado, banane, pere, mere, struguri) și boabe pentru dulciuri. Este util să mănânci fructe de pădure și fructe proaspete, dar ar trebui să fie cu siguranță curățate, cum ar fi fructele uscate (caise uscate, prune, stafide).
  • Gemuri, miere, gem sunt permise, marshmallows, marmelade, marshmallow - un pic, mânca pentru desert.
  • Cereale acceptate - grâu, hrișcă, ovăz, orez (vasul finit este frecat). Mei este nedorit. Laptele pentru cereale trebuie diluat cu apă. Sunt permise vermicelle fierte.
  • Untul este limitat la 30 de grame. pentru o zi. Dacă meniul are salate, puteți alege ulei vegetal pentru realimentare.
  • Băut: ceai slab (cu lămâie), trandafir sălbatic, cenușă de munte, morcov gătit la domiciliu, suc de roșii, cicoare.
  • Condimente: marar, scorțișoară, patrunjel, vanilie.

Ceea ce este interzis

  • Grăsime și carne afumată (carne de porc, gâscă, rață), untură.
  • Peste sarat, caviar.
  • Cacao.
  • Cafea neagră puternică.
  • Soda.
  • Ciuperci.
  • Legume (linte, mazăre, fasole).
  • Pâine proaspătă, plăcinte prăjite.
  • Dulciuri: prăjituri, prăjituri, deserturi, înghețată, ciocolată, lapte condensat, produse de patiserie.
  • Ryazhenka, cremă, brânză de vaci, smântână cu conținut ridicat de grăsimi.
  • Butaș, fiert din carne, pește, ciuperci.
  • Condimente, condimente, muștar, hrean, maioneză.
  • Terci tergiversate.
  • Maruntaie.
  • Conserve, muraturi, muraturi de casa.
  • Margarină.
  • Ouă.
  • Legume (varză, usturoi, ceapă, ridichi, napi, sorrel).
  • Fructe acru (portocale, lămâi, grapefruit).
  • Alcoolul (alcoolul creste riscul de formare a pietrelor, provoaca colici cu colecistita calculata).
  • Produse semifinite, fast-food (pizza, hamburgeri).
  • Sucuri ambalate de producție industrială.

Meniul de probă pentru săptămână

  • omletă;
  • toast cu gem de caise;
  • orez;
  • lapte de ovaz;
  • salata de legume rase;
  • fulgi de ovăz din fructe într-o baie de apă;
  • caserola de cascaval;
  • cremă de gem;
  • vinaigrette;
  • lemne gălăgioase;
  • lapshevnik;
  • carne de vită cu abur;
  • carne de vită;
  • ragaturi de petrol;
  • hering cu orez;
  • ceai verde (puteți adăuga lamaie - nu mai mult de un lobule, miere);
  • cicatrice;
  • cafea cu lapte.
  • supe: vegetariană, vermicelli de lapte, supă de sfeclă, supă neacidă, borș pe apă, cu smântână;
  • dovleac pilaf gătit într-o oală;
  • morcovi morcovi;
  • soufflé de carne;
  • aspic de merluciu;
  • carne de pui;
  • garnitura de orez;
  • piure de cartofi;
  • Cod aburit;
  • varfuri de varza;
  • iepure de iepure;
  • burgeri de curcan într-un cazan dublu;
  • coarne cu sos de smântână;
  • fidea;
  • cartofi de cartofi;
  • umplut dovlecel;
  • sfeclă brută cu brânză;
  • căpșună cu brânză de vaci;
  • coaja de coacăze negre cu zahăr;
  • decoction de fructe uscate.
  • brânză;
  • un cookie;
  • marmeladă de mere;
  • suc;
  • fructe coapte, nu mai mult de două;
  • coapte de pere;
  • paine de vafe;
  • biscuiti;
  • ceai cu lapte;
  • iaurt;
  • bezele;
  • acidophilus;
  • bomboane.
  • macaroane cu brânză;
  • hrișcă Krupenik;
  • cartofi, sfeclă de sfeclă și morcov;
  • pollock fiert;
  • conopida conopida;
  • salata de salata de morcovi;
  • mană;
  • omletă;
  • squash;
  • cake;
  • tocană de legume;
  • cârnați coapte cu legume;
  • caserola de brânză și tăiței;
  • cușcuș;
  • bulgur nefolosit;
  • apă minerală;
  • compot de fructe;
  • zmeură de zmeură;
  • băutură din caise uscate și prune uscate;
  • nesăritate;
  • lapte acru.

Dacă doriți să mâncați târziu seara, nu trebuie să vă înfometați, kefirul vă va ajuta să obțineți suficiente fără prea multă mâncare.

Alimente pentru colecistopancreatită

Atunci când apare o inflamație simultană a pancreasului și a vezicii biliare, este alocată dieta numărul 5, ceea ce este indicat când a trecut perioada de acută a bolii. Ovăzul de lapte este o rețetă populară populară pentru pancreatită. Pentru pacienții cu colecistită, un astfel de tratament nu este întotdeauna potrivit, trebuie să consultați un medic: colelitiaza este o contraindicație pentru a primi acest medicament.

Dieta după colecistectomie

Pentru colecistita calculată și dezosată, colecistectomia se efectuează așa cum este indicat.

După operație, nu puteți mânca 12 ore. Apoi, pentru a satisface foamea, sunt permise cartofi cu piure de porridge, supa de legume, jeleu. După 4-5 zile, adăugați piure de legume, brânză de vaci, feluri de mâncare dietetice de carne și pește, fierte și tocate. Tărâțele de grâu sunt bune pentru îmbunătățirea fluxului de bilă.

În primele trei luni, medicul va recomanda tabelul pacientului numărul cinci. Aplicarea strictă a principiilor de bază privind dieta și nutriția fracționară este importantă pentru restabilirea activității organelor din tractul gastro-intestinal. După această perioadă, specialistul va determina dacă este posibilă o relaxare, dar într-o formă sau alta, pacientul va trebui să urmeze această dietă până la sfârșitul vieții sale. Alcoolul este strict interzis în primii doi ani. În viitor, această restricție, în funcție de starea de sănătate, poate fi ușor relaxată: în cazuri excepționale, se permite vinul roșu (nu mai mult de un pahar), berea fără alcool. Corpul multor pacienți care au suferit această operație este băuturile alcoolice puțin tolerate.

Uneori, un pacient poate avea sindrom postcholecistectomiei. Simptomele sale sunt greața, vărsăturile, durerile plictisitoare sub marginea dreaptă, transpirația excesivă, icterul. Ele pot apărea imediat după o intervenție chirurgicală sau după câțiva ani. Într-o astfel de situație, este imperativ să contactați un specialist care va prescrie un tratament care include o dietă cu o cantitate minimă de alimente grase.